Wat is het oudste eten ter wereld?

Wat is s werelds oudste gerecht?

Hé, lastige vraag! 's Werelds oudste gerecht? Geen idee, echt. Wat is een gerecht überhaupt? Een hapje? Een maaltijd?

Ik herinner me wel een documentaire over vroege landbouw. Zagen ze daar linzen, erwten, haver, zo rond 70.000 jaar geleden. België, ofzo?

Misschien een soort pap van wilde granen? Of een simpele soep met wat amandelen erdoor? Moeilijk te zeggen, zonder tijdmachine.

Die wilde dadels in België... klinkt raar. Typo in dat boek misschien? Ik denk aan een graanpapje. Gewoon, basis. Prima toch? Simpel en voedzaam.

Wat is het eerste eten ter wereld?

Ah, het eerste gerecht... Geen haute cuisine, vrees ik.

• Pannenkoeken! Ja, echt waar. Alsof onze voorouders al wisten dat ontbijt heilig is. Of misschien waren ze gewoon dol op mislukte crêpes. Wie zal het zeggen?

• Neanderthalers, die stoere bonken vleeseters, smulden blijkbaar ook van plantaardig lekkers. Dus, niet alleen mammoetbiefstuk, maar ook een beetje groenvoer voor de vitaminetjes. Wie had dat gedacht?

• Onderzoekers, die helden, proberen het oer-recept te reconstrueren. Ik hoop niet dat het een "mystery meat" pannenkoek wordt. Stel je voor dat ze er insecten in vonden!

En nu je het toch vraagt, ik had laatst een pannenkoek gebakken die zo oud aanvoelde, dat 'ie zomaar uit het stenen tijdperk kon komen. Maar dat is een ander verhaal.

Wat eet de oudste mens ter wereld?

Oudste mens eet plantaardig.

• Dieet: 90-100% plantaardig.
• Voordelen: Hart, darmen, hersenen floreren.
• Geen vleesgekte. Denk granen, groenten, fruit. Eenvoudig. Puur.

Oudere mensen zweren bij een plantaardig dieet. Minder bewerking, meer essentie. Ik ken een 105-jarige dame, zij eet bijna nooit vlees.