Wat is een synoniem voor horeca?

Wat is een synoniem voor horeca? Pfoe, die vraag… ik moet er even over nadenken. Het voelt zo… breed, weet je? Horeca. Dat woord alleen al roept zoveel beelden op! De geur van versgebakken brood bij mijn oma’s bakkerij, die gezellige drukte in dat kleine Italiaanse restaurantje waar ik mijn eerste date had… en die ene keer dat ik bijna in de keuken van een overvol café viel omdat ik mijn evenwicht verloor. Ach ja.

Uitgaansgelegenheden, zeggen ze. Dat klopt wel, denk ik. Maar het dekt de lading niet helemaal, toch? Het is veel meer dan alleen “uitgaan”. Het is… leven.

Specifieker? Nou ja, dan heb je natuurlijk eetgelegenheden. Zoals dat fantastische Thaise restaurant waar ik laatst was, met die heerlijke groene curry. Mmm, krijg er nu alweer zin in! En dan drinkgelegenheden. Een café, een kroeg, een chique wijnbar… allemaal verschillende sferen, allemaal onderdeel van hetzelfde grote geheel.

En dan logiesverstrekkers. Behalve Bed & Breakfasts dan, want die zijn weer net even anders. Ik herinner me nog die vreselijke, piepkleine hotelkamer in Londen. Een mini-kastje, echt waar. Maar goed, ook dat hoort erbij. Dat hoort bij de horeca, al denk ik er nu niet zo graag aan terug haha.

Zoveel verschillende plekken, zoveel verschillende ervaringen. Het is toch gek eigenlijk, hoe zo’n simpel woord zoveel omvat? Als je er over nadenkt… 80% van mijn leukste herinneringen speelt zich wel af in een of andere horecagelegenheid. En dan denk ik niet eens aan die keer dat ik dronken een taxi besteld heb! Oeps. Maar goed, dat terzijde. Het is gewoon… meer dan alleen maar eten, drinken en slapen. Het is het leven zelf, soms chaotisch, soms fantastisch, altijd memorabel.