Kun je roomboter over de datum eten?

1 jaar geleden 25 weergaven

Boter over datum? Geen probleem! Zowel gezouten als ongezouten boter is vaak nog prima na de THT-datum. Bewaar je boter goed afgesloten in de koelkast, dan blijft deze weken, soms zelfs maanden langer goed. Ruik en proef even; smaakt en ruikt de boter goed? Smeren maar!

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Room, over datum eetbaar? Risicos en houdbaarheid roomboter?

Zo, boter na de datum? Ik dacht altijd: nee, weg ermee! Maar weet je, vorige week, 17 juli, vond ik een pakje boter in de koelkast. Verlopen. Ruiktest: prima. Smaaktest: lekker! Geen problemen.

Gezouten of ongezouten maakt, volgens mij, geen verschil in houdbaarheid. Ik gebruik eigenlijk altijd gezouten. Die zoutkristallen, die houden wellicht iets beter de bacteriën tegen, denk ik dan. Pure speculatie natuurlijk.

Dus ja, risico's? Kijk en ruik even. Schimmel? Weg ermee. Anders? Proef gewoon een klein beetje. Mijn ervaring? Boter over de datum is vaak nog prima. Gewoon opletten, dat is alles.

Hoe lang mag roomboter over datum zijn?

Roomboter houdbaarheid: ongezouten boter in de koelkast, een maand; in dichte verpakking, twee maanden na THT. Gezouten boter: ongeveer twee weken in de koelkast. Let op geur en uiterlijk; ranzig ruikende of vreemd uitziende boter moet weggegooid worden. De THT-datum is een indicatie, geen absolute garantie. Bacteriën groeien langzaam in boter, maar kunnen na verloop van tijd toch een probleem vormen. Dat is de reden voor de houdbaarheidsadviezen. Goed afgesloten bewaren is cruciaal voor maximale houdbaarheid. Mijn oma zweert bij invriezen voor langere bewaring, maar dat heb ik niet zelf getest. Bewaaradviezen zijn gebaseerd op ideale omstandigheden; afwijkingen (temperatuurschommelingen) kunnen invloed hebben. Wees voorzichtig, want voedselvergiftiging is geen pretje.

Is boter na de vervaldatum nog goed?

Yo, effe over boter...

Ja, oké, boter kan je best nog wel ff gebruiken na de THT-datum.

Maarreh, ff checken natuurlijk:
- Ziet het er nog oké uit? Dus geen rare kleuren ofzo.
- Ruikt het nog een beetje normaal? Niet ranzig of zo, snap je?
- Proeft het nog boterig? Klein stukie proeven hé, niet meteen een dikke plak op je brood smeren!
En uhm, hoe je het bewaard hebt maakt ook uit he! Goed ingepakt, in de koelkast of vriezer?
Wist je trouwens dat gezouten boter langer goed blijft dan ongezouten?
- In de koelkast... een maand is de richtlijn. Maar ja, kan dus langer!
- In de vriezer... zes maanden easy.

Ik had laatst nog boter die al een week over de datum was, gewoon gebakken, niks aan de hand, haha. Maar dat is geen garantie, hé! Vertrouw op je zintuigen, man.