Kun je een rösti opwarmen?

Kun je een rösti opwarmen?

Rösti is een heerlijk Zwitsers gerecht dat bestaat uit geraspte aardappelen die tot een goudbruine, knapperige taart worden gebakken. Maar wat als je wat extra rösti hebt en die later wilt opwarmen?

Het goede nieuws is dat rösti prima kan worden opgewarmd. Je kunt twee methoden gebruiken:

Methode 1: Oven

• Verwarm de oven voor op 180 °C.
• Leg de rösti op een bakplaat bekleed met bakpapier.
• Bak de rösti 10-12 minuten, of tot ze opnieuw warm zijn en knapperig zijn.

Methode 2: Pan

• Verhit een beetje olie in een pan op middelhoog vuur.
• Leg de rösti in de pan en bak tot ze aan de onderkant goudbruin zijn.
• Draai de rösti om en bak de andere kant tot ook die goudbruin is.

Tips voor het opwarmen van rösti:

• Laat de rösti vóór het opwarmen op kamertemperatuur komen.
• Warm de rösti niet te lang op, anders wordt hij te droog.
• Als je de oven gebruikt, draai de rösti dan halverwege de baktijd om ervoor te zorgen dat hij gelijkmatig wordt opgewarmd.
• Als je een pan gebruikt, kun je een deksel op de pan leggen om de rösti sneller op te warmen.

Bewaren van opgewarmde rösti:

Opgewarmde rösti kan tot 2 dagen in de koelkast worden bewaard. Bewaar hem in een luchtdichte bak om uitdroging te voorkomen. Wanneer je de rösti opnieuw wilt opwarmen, gebruik dan dezelfde methoden als hierboven beschreven.