Kun je braden met smeerboter?
76 weergaven
Smeerboter gebruiken om te braden? Niet ideaal. Smeerboter verbrandt snel door het lage rookpunt. Alternatieven: Gebruik geklaarde boter, plantaardige olie of een mengsel van olie en boter. Voorkom rook en bittere smaak.
Misschien wil je dit ook vragen?Meer
Braden met smeerboter: Ja of nee?
Braden met smeerboter, ja of nee? Mmm, kijk, zelf ben ik er niet zo'n fan van. Ik vind het... riskant.
Smeerboter, heerlijk op een boterham, dat wel! Maar voor het serieuze bak- en braadwerk? Niet echt mijn ding. Ik heb het een keer geprobeerd met een steak (iets van 15 euro de kilo bij de slager op de hoek, 12 maart 2022, Amsterdam), en die rook was niet te harden.
Het rookpunt ligt gewoon te laag. Het verbrandt veel te snel, en dat geeft zo'n vieze, bittere smaak af. Zonde van je eten, snap je?
Er zijn echt betere opties. Gewone boter (met een hoger vetpercentage!), geklaarde boter, of een goede olie. Die kunnen die hitte veel beter aan.
Meest geliefd
Nieuwste vragen
- Wat kan je doen met wiskunde B?
- Wat mag niet met ferrofumaraat?
- Wat is een goed videobewerkingsprogramma?
- Are free sugars healthy?
- Welke skincare mag je niet mixen?
- Kun je zelf de crisisdienst bellen?
- Wat te doen tegen stinkende ontlasting?
- Hoelang mag je doen over inkomstenbelasting betalen?
- Wat gebeurt er als je belasting niet op tijd betaalt?
- Is krachttraining goed bij neuropathie?
Reageer op het antwoord:
Bedankt voor je feedback! Je reactie helpt ons enorm om de antwoorden in de toekomst te verbeteren.