Kan ik aluminiumfolie gebruiken om te bakken in de oven?

Oven aan, baksel klaar… en dan die eeuwige vraag: aluminiumfolie, ja of nee? Ikzelf? Nee. Echt niet. Ik heb er gewoon geen goed gevoel bij, dat spul zo dun en kwetsbaar in die hitte. Stel je voor dat het… ik weet niet… smelt? Of vlam vat? Ik krijg al de kriebels als ik er aan denk! Een keer zag ik bij mijn tante – zij gebruikt het wél altijd – hoe de folie helemaal verschroeid was aan de randjes. Brrr… Toen was ik echt overtuigd. Geef mij maar gewoon bakpapier. Lekker stevig, betrouwbaar. Voelt zoveel veiliger. Ik bedoel, wie wil er nou een ovenbrand? Niemand toch? Ik lees dan ook altijd braaf de gebruiksaanwijzing van dat bakpapier. Zelfs als het hetzelfde merk is als altijd. Gewoon, voor de zekerheid. Je weet maar nooit. Ik hoorde laatst van iemand… ik weet niet meer precies wie… dat er in aluminiumfolie iets van chemicaliën kunnen zitten die bij hoge temperaturen vrijkomen. Of zoiets. Klinkt eng, toch? Hoeveel procent dat dan is, geen idee, maar ik neem liever het zekere voor het onzekere. Bakpapier dus. Altijd. Punt.