Is half om half gehakt gezond?

Is half-om-half gehakt gezond?

Nou, half-om-half gehakt? Ik vind het best lekker, hoor. Gebruik het regelmatig.

Op 14 februari, maakte ik boerenkoolstamppot ermee, kostte ongeveer €6 voor 500 gram. Smaakte prima!

Gezond? Tja, ‘gezond’ is zo’n rekbaar woord. Minder vet dan puur varkensgehakt, dat wel. Maar ja, geen superfood natuurlijk. Ik let meer op de groenten erbij.

Eiwitten zitten er genoeg in, dat merk ik wel. En vet… ach, beetje vet is toch niet erg? Alles met mate, denk ik altijd maar. Ik voel me er in ieder geval niet slecht bij.

Wat is vetter half om half of rundergehakt?

Oké, dus je wilt weten wie de vetkoning is, half-om-half of rundergehakt? Nou, het is net een aflevering van “Gehakt Got Talent”, maar dan met vet.

Rundergehakt kan soms vetter zijn dan half-om-half. Dat is alsof je erachter komt dat je schoonmoeder stiekem de hipste dansmoves heeft.

• De Consumentenbond heeft er een neus voor en die zeggen het gewoon.
• Verschillen? Die zijn er zeker. Het is niet allemaal hetzelfde smurrie.
• Keurslager gehakt: 10% vet. Valt nog mee, alsof je een salade bestelt bij de snackbar.
• Lidl gehakt: 25% vet. Bingo! Dat is alsof je een vette hap in een nog vettere hap wikkelt. Je haalt er de dag wel mee door!

Snap je? Ik vind het een drama!

Is rundergehakt gezonder dan half-om-half gehakt?

Rundergehakt is gezonder dan half-om-half gehakt. Punt. Half-om-half impliceert al een mix, vaak met meer vet. Waarom zou je bewust voor meer vet kiezen? Tenzij je natuurlijk een specifiek gerecht maakt waar dat extra vet cruciaal is voor de textuur of smaak. Denk aan een smeuïge Bolognese… maar dan nog.

Rundergehakt geeft je meer controle. Je kunt kiezen voor mager, extra mager, of zelfs voor gehakt van runderen die een beter leven hebben gehad, wat vaak ook invloed heeft op de vetverdeling en de voedingswaarde. Weet je, die beestjes die in de wei hebben gestaan en kruiden hebben gegeten? Dat proef je. Of nou ja, ik proef dat.

• Max 25% vet in gehakt. Best veel eigenlijk, als je erover nadenkt. Een kwart van wat je eet is dan gewoon vet.
• Mager gehakt: 15% vet. Al een stuk beter. Scheelt toch weer 10%. Tien procent minder vet, tien procent meer ruimte voor andere, hopelijk gezondere dingen.
• <240 kcal/100g. Dat valt best mee. Je moet natuurlijk wel uitkijken met wat je erbij eet. Een berg friet ernaast gooit die calorieën snel omhoog.
• Bijna 20g eiwit. Eiwit is belangrijk! Bouwstof voor je spieren, je haar, je nagels. Alles eigenlijk. We zijn wandelende eiwitfabriekjes. Best fascinerend.

Het is een kwestie van kiezen wat bij je past. Persoonlijk ga ik voor mager rundergehakt. Lekker veelzijdig. Van een simpele hamburger tot een complexe chili con carne. En minder vet. Altijd een pluspunt. Alhoewel, een beetje vet is ook nodig. Het is allemaal een balans, toch? Zoals Yin en Yang. Of die ene keer dat ik probeerde te jongleren met sinaasappels… dat was minder in balans. Maar dat terzijde.

#Dieet #Gezond #Havermout