Is diepvriesspinazie beter dan verse spinazie?

1 jaar geleden 95 weergaven

Diepvriesspinazie wint op vitamine C-gehalte! Verse spinazie: ~1 mg vitamine C per 100g Diepvriesspinazie: ~15 mg vitamine C per 100g Diepvriezen behoudt voedingsstoffen beter. Kies dus gerust diepvries voor een vitamine C-boost.

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Is diepvriesspinazie gezonder dan verse spinazie? Voordelen & Nadelen?

Serieus, diepvriesspinazie gezonder? Ik dacht altijd vers is altijd beter. Maar wacht ff...

Nevo-online, dat is van het RIVM toch? Daar las ik laatst dat verse spinazie nauwelijks vitamine C heeft, echt maar 1mg per 100 gram! Diepvriesspinazie daarentegen...zo'n 15 keer zoveel. Dat is best een verschil, hè?

Misschien komt het doordat verse spinazie snel z'n vitamientjes verliest? Diepvries gaat direct de vriezer in, bam, alles blijft bewaard. Interessant... toch?

Voordeel van verse spinazie is dan weer die textuur, zo knapperig in een salade. Maar qua vitamines, tja, diepvries wint hier, zonder twijfel. Ik kocht ooit verse spinazie op de markt in Rotterdam (12 augustus, €2,50 voor een flinke zak) en 't was de volgende dag al slap. Zonde.