Hoeveel sinaasappels voor een liter sinaasappelsap?

Zelf sinaasappelsap persen: Hoeveel sinaasappels heb je nodig voor een liter?

De frisse smaak van zelfgeperste sinaasappelsap is moeilijk te evenaren. Maar hoeveel sinaasappels moet je eigenlijk uitpersen om een volle liter sap te krijgen? En is het de moeite waard om zelf te persen, of ben je beter af met een pak uit de supermarkt?

Gemiddeld heb je 8 tot 10 middelgrote sinaasappels nodig voor een liter sap. Dit komt neer op ongeveer 2 kilogram aan citrusvruchten. Natuurlijk hangt de precieze hoeveelheid af van het soort sinaasappel en hoe sappig ze zijn. Bloedsinaasappels leveren bijvoorbeeld vaak iets minder sap op dan gewone sinaasappels. Ook de persmethode speelt een rol: met een elektrische citruspers haal je doorgaans meer sap uit de vruchten dan met een handmatige pers.

Wat de kosten betreft, liggen de prijzen voor sinaasappels gemiddeld tussen de €1,75 en €3,75 per kilo. Voor een liter sap, waarvoor je ongeveer 2 kilo nodig hebt, betaal je dus tussen de €3,50 en €7,50. Een liter kant-en-klare sinaasappelsap in de supermarkt kost daarentegen gemiddeld tussen de €2 en €5.

Op het eerste gezicht lijkt zelf persen dus niet altijd voordeliger. Echter, vergeet niet de toegevoegde waarde van versheid en kwaliteit. Zelfgeperste sinaasappelsap bevat geen conserveringsmiddelen, toegevoegde suikers of andere additieven die vaak wel in kant-en-klare varianten zitten. Bovendien kun je zelf de zoetheid bepalen door de verhouding tussen zoete en zure sinaasappels aan te passen.

De tijdinvestering is een ander belangrijk aspect om te overwegen. Het schillen en persen van de sinaasappels kost natuurlijk tijd en moeite. Weeg de voordelen van verse, gezondere sap af tegen de extra tijd die het kost om te bereiden.

Kortom, zelf sinaasappelsap persen levert je de meest verse en gezonde optie op, maar is niet per definitie de goedkoopste. De uiteindelijke keuze hangt af van je persoonlijke prioriteiten: gemak, prijs, of de pure smaak van versgeperst sap.