Hoeveel shots zitten er in een fles van 750 ml?

Hoeveel shots zitten er in een fles van 750 ml? Inhoud en glazen

De vraag hoeveel shots zitten er in een fles van 750 ml is belangrijk voor een goede voorbereiding bij het schenken van dranken. Een verkeerde inschatting van de benodigde glazen leidt snel tot tekorten of verspilling. Lees verder en ontdek hoe de juiste afmeting helpt bij het plannen.

Hoeveel shots haal je uit een fles van 750 ml?

Hoeveel shots er in een fles van 750 ml zitten, kan sterk variëren en hangt volledig af van de grootte van het shotglas dat je gebruikt. Uit een standaardfles drank haal je gemiddeld tussen de 16 en 37 shots. Dit verschil ontstaat omdat een shotje in de Nederlandse horeca vaak kleiner is dan de internationale standaardmaten. Het antwoord hangt dus echt af van de context waarin je inschenkt.

Als je thuis een feestje plant, helpt een simpele rekensom om niet met een tekort aan drank te eindigen.

In Nederland schenkt men in de horeca bij officiële richtlijnen voor een shooter vaak 20 ml per glas, wat betekent dat je maar liefst 37 shotjes uit één fles haalt.

Gebruik je echter een klassiek borrelglas van 35 ml, dan zakt dat aantal naar ongeveer 21 glazen. Internationaal gezien, zoals bij recepten uit de Verenigde Staten, is een shotglas vaak 44 ml, waardoor er slechts 16 volledige shots uit een fles komen. Het loont dus om vooraf even de onderkant of de zijkant van je eigen glaswerk te controleren.

In mijn ervaring als barman dacht ik in het begin ook dat elk shotje simpelweg hetzelfde was. De eerste keer dat ik een cocktailmenu moest calculeren voor een groot evenement, maakte ik de klassieke beginnersfout: ik rekende met een standaardmaat van 30 ml voor elk shotje op papier. Tijdens het feestje bleken de ingekochte designglazen stiekem 45 ml te bevatten tot aan de rand. Mijn vingers trilden toen de drankvoorraad halverwege de avond al gevaarlijk hard slonk en we halsoverkop flessen moesten bijbestellen. Sindsdien meet ik elke standaard shot glas inhoud eerst nauwkeurig na met een barmaatje.

Het effect van shotglas maten op jouw drankvoorraad

De inhoudsmaat van een shotglas bepaalt direct hoe snel een fles leegraakt en beïnvloedt ook de totale alcoholconsumptie per gast. Een subtiele verandering in het glasformaat kan de rendementsberekening van een bar of feestje volledig overhoop gooien. Zonder strakke controle schenk je onbewust veel te gulle porties.

In veel Europese landen varieert een standaard schenkmaat voor sterke drank aan de bar tussen de 20 ml en 40 ml.

Wanneer je puur kijkt naar de Nederlandse horecarichtlijnen voor een aantal shots uit fles, wordt er vaak gerekend met 35 ml.

Dit volume zorgt ervoor dat het alcoholpercentage per consumptie vergelijkbaar blijft met een standaard glas bier. Maar let op, want veel populaire partyshotjes of gelaagde shooters worden in kleinere glaasjes van 20 ml geschonken. Dit betekent dat je bijna twee keer zoveel shotjes uit dezelfde fles haalt vergeleken met de Amerikaanse barstandaard van 44 ml. Het schenken uit de losse pols - zonder maatbekertje - verhoogt het volume per glas gemiddeld met 26%, wat ten koste gaat van je winst en de nuchtheid van je gasten.

Mensen denken vaak dat een groter glas automatisch gezelliger is. Maar hier is de keerzijde: grotere shotglazen zorgen er onbewust voor dat mensen sneller drinken en sneller dronken worden, omdat de visuele inschatting van een portie erg lastig is. Een klein shotje van 20 ml bevat evenveel pure alcohol als een flink glas bier van 5% alcohol. Als je die hoeveelheid ongemerkt verdubbelt naar een Amerikaans formaat, stijgt de alcoholinname per slok gigantisch.

Berekening: Aantal glazen per type shotglas

Om precies te weten hoeveel shots je uit een fles van 750 ml kunt halen aan de hand van hoeveel ml in een shotglas, hebben we de rekensom voor de meest voorkomende formaten alvast voor je uitgeschreven. Dit voorkomt natatellend rekenwerk tijdens het inschenken.

Overzicht van shotjes uit een 750 ml fles

Kleine Shooter (Horeca Richtlijn)

• Ideaal voor feestjes, proeverijen en gelaagde zoete shotjes
• 20 ml per glas
• 37 volledige shotjes

Nederlands Borrelglas

• De officiële standaardmaat voor jenever, bitters en pure sterke drank
• 35 ml per glas
• 21 volledige shotjes

Amerikaanse Standaard Shot

• Veelgebruikt in online cocktailrecepten en buitenlandse bars
• 44 ml per glas (overeenkomend met 1.5 ounces)
• 16 volledige shotjes

Bas en de misrekening van het studentenfeest

Bas, een 21-jarige studentenraad-voorzitter in Groningen, organiseerde een lustrumfeest voor 50 man en kocht drank in op basis van internetrecepten die uitgingen van 16 shots per fles. Hij dacht dat hij met 5 flessen wodka ruim voldoende zou hebben voor de hele avond.

Bij de start van het feest bleken de gehuurde plastic shotglaasjes gigantisch groot te zijn. De barcommissie schonk de glazen telkens tot de rand toe vol, waardoor er onbewust bijna 50 ml per shotje verdween. Binnen anderhalf uur waren de flessen er compleet doorheen gejaagd.

In blinde paniek fietste Bas naar de avondwinkel om dure flessen bij te kopen, terwijl de sfeer omsloeg omdat de eerste gasten al veel te snel dronken werden. Hij besefte dat blind vertrouwen op een standaard recept zonder je eigen glaswerk te checken een dure fout is.

Uiteindelijk kostte het feest hem 120 euro extra aan drankbudget. De volgende keer kocht Bas shotglaasjes met een duidelijke maatstreep van 20 ml, waardoor hij met minder flessen toe kon en iedereen een veilige, gezellige avond had.