Hoeveel porties zitten er in een bloemkool?

Hoeveel porties zitten er in een bloemkool?

Een bloemkool is een veelzijdige groente die op verschillende manieren kan worden bereid. Maar hoeveel porties levert een enkele bloemkool eigenlijk op? Het antwoord hangt af van de grootte van de bloemkool en hoe deze wordt bereid.

Gemiddelde bloemkool

Een bloemkool van gemiddelde grootte, met een doorsnede van ongeveer 15 centimeter en een gewicht van 900 gram, levert na het verwijderen van de bladeren en de stronk ongeveer 4 tot 6 porties groente op. Dit komt overeen met ongeveer 1 tot 1,5 kopjes gekookte bloemkool per portie.

Grote bloemkool

Een grote bloemkool, met een doorsnede van meer dan 15 centimeter en een gewicht van meer dan 1 kilogram, kan tot 8 of meer porties opleveren. Dit komt overeen met ongeveer 2 kopjes gekookte bloemkool per portie.

Bereidingsmethode

De bereidingsmethode kan ook van invloed zijn op het aantal porties. Gekookte bloemkool neemt in volume af, terwijl bloemkool die wordt geroosterd of gebakken mogelijk minder porties oplevert omdat deze meer krokant wordt.

Kinderen betrekken

Het is een goed idee om kinderen bij de bereiding van bloemkool te betrekken. Dit zal hen helpen om gezonde maaltijden te proeven en te waarderen. Kinderen kunnen helpen bij het wassen en snijden van de bloemkool en ook bij het roeren of omdraaien tijdens het koken.