Hoeveel insecten zitten er in chocolade?

Hoeveel insecten zitten er in chocolade?

De aanwezigheid van insectendelen in onze voeding is onvermijdelijk. Tijdens de productie en verwerking van voedsel komen insecten in aanraking met het product, waardoor kleine stukjes terecht kunnen komen in onze chocolade, pindakaas en andere lekkernijen.

Het goede nieuws is dat de hoeveelheid insectendelen in onze voeding over het algemeen zeer gering is. In 2017 werd een onderzoek uitgevoerd waarbij de aanwezigheid van insectendelen in verschillende voedingsmiddelen werd onderzocht. Uit de resultaten bleek dat chocolade gemiddeld meer insectendelen bevatte dan pindakaas.

Insectendelen in chocolade en pindakaas

In 100 gram chocolade zijn gemiddeld ongeveer 60 insectendelen aanwezig. In 100 gram pindakaas zijn dit er circa 30. Dit betekent dat chocoladeliefhebbers twee keer zoveel insectendelen binnenkrijgen als pindakaasliefhebbers.

Insecten als kleurstof

Naast het voorkomen van insectendelen als onzuiverheid, worden insecten soms ook gebruikt als kleurstof in voedingsmiddelen. De rode kleurstof karmijn, die vaak wordt gebruikt in snoepgoed, koekjes en andere producten, wordt gemaakt uit de gemalen lichamen van de cochenilleluis. Dit insect wordt gekweekt in Latijns-Amerika en geoogst om zijn rode kleurstof.

Is het veilig om insecten te eten?

De meeste insectendelen die in onze voeding terechtkomen, zijn onschadelijk. Ze zijn klein en bevatten geen schadelijke stoffen. In sommige gevallen kunnen insectenresten echter allergische reacties veroorzaken bij mensen die allergisch zijn voor insecten.

Als je bezorgd bent over de aanwezigheid van insectendelen in je voeding, kun je overwegen om biologische producten te kopen. Bij de productie van biologische voedingsmiddelen wordt er gewerkt met strengere regels en controles om de aanwezigheid van insecten te minimaliseren.

Over het algemeen kunnen we stellen dat de hoeveelheid insectendelen in onze voeding zeer gering is en geen gevaar vormt voor onze gezondheid. Dus eet gerust je favoriete chocolade en pindakaas, zonder je zorgen te maken over de kleine beestjes die erin zitten.