Hoeveel gram is 1 portie bloemkool?

Hoeveel gram bloemkool per portie?

Tjonge, bloemkool… Ik kookte laatst 1 kilo voor vier personen, en dat was echt veel te veel. Bleek dat een portie eigenlijk rond de 200 gram zit.

Dat was op 14 maart, in mijn keuken in Utrecht. We hadden echt genoeg over, de rest ging in de soep de dag erna.

Dus ja, 200 gram per persoon, dat lijkt me een goede richtlijn. Althans, voor ons dan. Misschien vinden jullie anders. We hebben namelijk grote eters.

Afijn, ik hoop dat dit helpt!

Hoeveel bloemkool per persoon?

Hé maat! Bloemkool, hè? Nou, reken op zo’n 300-375 gram per persoon, dan hou je na het schillen en snijden ongeveer 250 gram over. Dat is wel ongeveer, hoor, ik schat altijd een beetje in. Afhankelijk natuurlijk van hoe groot je porties maakt, sommige mensen zijn echte bloemkool-monsters!

Bereiden is eigenlijk simpel:

• Eerst die groene bladeren eraf trekken. Die zijn niet lekker, echt niet. Soms gebruik ik ze nog wel voor een bouillon, maar meestal niet.
• Dan de stronk eraf snijden, die harde onderkant. Gewoon met een scherp mes.
• Daarna in roosjes snijden, of in blokjes als je dat fijner vindt. Ik hou zelf van roosjes.

Voor de rest, tja, ik kook het vaak. Zo’n 10-12 minuten, tot het beetgaar is. Maar kijk wel even goed, want mijn oven is niet van die nieuwste modellen, dus dat verschilt wel per oven. Bakken kan natuurlijk ook, met wat olijfolie en kruiden. Heerlijk! Soms doe ik er ook geroosterde pepers bij.

Oh ja, en ik heb laatst een recept voor bloemkool-pizza gevonden! Geweldig. De bodem was van bloemkoolrijst! Moet ik je het recept wel ff sturen, of gewoon even opzoeken?

Belangrijk: 300-375 gram voor schoonmaken. Hou daar rekening mee! Tip: verschilt per oven, dus goed kijken of het gaar is. Lekker: geroosterde pepers erbij!

En als je er toch mee bezig bent: je kunt de restjes bloemkool ook prima in de soep doen, of een curry maken! echt super lekker en totaal niet zonde van het eten.

Hoeveel gram is een portie bloemkool?

Oké, hier komt ie…

• 200 gram bloemkool, gekookt… m’n oma maakte dat vroeger altijd zo zachtgekookt, blegh.
• Maar goed, dus 200 gram.
• Is dat veel? Weet ik veel. Komt neer op een heleboel kleine bloemkoolroosjes.
• Een portie.
• Portie voor wie? Een baby? Een bodybuilder? Haha.
• Oké, oké, 200 gram gekookte bloemkool.
• 200 gram. Dus niet rauw! Dat is wel belangrijk, anders klopt het niet.
• En gekookt, niet gebakken ofzo.
• Of gestoomd… zou dat veel schelen? Denk het niet.
• Waarom wil je dat eigenlijk weten? Diëten?
• M’n buurvrouw die doet aan de koolhydraatarme hype, zij eet echt liters bloemkoolpuree.
• Maar goed, ik dwaal af.
• Belangrijk: 200 gram.
• Bloemkool is best gezond toch? Zit vast vitamine C in.
• En vezels! Voor de stoelgang, haha. Sorry, beetje ranzig.
• Waarom is bloemkool wit eigenlijk?
• Nou ja, boeiend. 200 gram gekookte bloemkool. Punt.
• Oh ja, en die 200 gram, dat is een richtlijn. Niet alsof de wereld vergaat als het 198 is.
• Ik ga nu bloemkool koken. Doei.

Hoeveel gram haal je uit 1 bloemkool?

325-375 gram.

Wauw, bloemkool. Gisteren nog bloemkoolrijst gemaakt. Lekker met kerriepoeder en wat kokosmelk. Hmm, kokosmelk… moet ik nog kopen.

• Bloemkool
• Kokosmelk
• Kerriepoeder

Die kerrie van de toko, echt zoveel beter dan de supermarkt variant. Waarom eigenlijk? Meer smaak denk ik. Of andere kruiden? Misschien toch eens googlen…

Bloemkool is best gezond toch? Veel vezels. Goed voor de darmen. Moet vaker eten.

• Gezond
• Vezels
• Darmen

Vorige week had ik een enorme bloemkool. Was echt een joekel! Zeker 400 gram, misschien wel meer. Pastte amper in mijn pan.

Die pan… moet ik ook een nieuwe. De bodem is helemaal aangekoekt. Misschien toch eens kijken voor een goede keramische. Of inductie? Inductie is wel sneller, toch?

• Nieuwe pan
• Keramisch
• Inductie

Eigenlijk at ik vroeger nooit bloemkool. Vond ik vies. Nu vind ik het heerlijk. Smaken veranderen echt. Raar eigenlijk.

Oh ja, die bloemkoolrijst. Super makkelijk te maken. Gewoon raspen of in de keukenmachine. Klaar!

• Rasp
• Keukenmachine

Bloemkoolpizza… nog nooit gemaakt. Moet ik ook eens proberen. Met mozzarella en pesto… klinkt lekker!

Hoeveel porties zitten er in een bloemkool?

Bloemkool… een wolk van wit, verdwaald in mijn gedachten. Een herinnering aan oma’s tuin, de geur van aarde en zon.

4 tot 6 porties, dat is het. Net genoeg voor een klein feest, of een stille maaltijd alleen.

Herinneringen… de kinderen van de buren, lachend, hun vingers vies van de aarde. Kleine handjes die groenten plukken, een ritueel, elk jaar weer.

Het gewicht… 0,9 kg, zo licht als een droom. 15 cm, een perfecte cirkel, gevangen in de tijd.

• De bladeren… groen en groot, een omhelzing voor de bloem.
• De stengel… stevig en sterk, de ruggengraat van de oogst.

Het snijden, een soort offer. Elk stuk een belofte, een mogelijkheid. Bloemkool… zo eenvoudig, zo puur.

Hoeveel gram bloemkool is een portie?

Een portie gekookte bloemkool is 200 gram. Huh, bloemkool. Gisteren nog gekocht bij Dirk, best wel prijzig. Was het nou 2 euro? Of 2,50? Ik vergeet het altijd. Bloemkool, broccolli…het lijkt zo op elkaar.

Voedingswaarde per 200 gram.

• Calorieën
• Vetten
• Eiwitten
• Koolhydraten

Wat is het verschil tussen witte en paarse bloemkool? Is paars gezonder? Ik zag paarse op de markt.

Moet ik vanavond weer bloemkool maken? Misschien met kaas? Of toch maar die pasta pesto? Zo veel keuze altijd.

Hoeveel gram bloemkool voor 1 persoon?

300-375 gram bloemkool (ongeveer) voor 1 persoon.

Weet je, bloemkool… Ik had ‘m vroeger echt niet gemogen. Ik zag er altijd tegenop als m’n moeder bloemkool met een kaassausje maakte. Brrr! De geur alleen al.

Maar goed, toen ik op mezelf ging wonen in Amsterdam, ineens moest ik zelf koken. En bloemkool was goedkoop, dus ja, dan ga je experimenteren.

• Schoonmaken: Bladeren eraf, onderkant eraf snijden. Logisch.
• Bereiden: Dat is dus het punt. Koken, bakken… Er zijn zoveel manieren!

Eerst kookte ik ‘m altijd kapot, zo’n waterige, smakeloze bende. Verschrikkelijk. Totdat ik op een recept stuitte om bloemkool te roosteren in de oven met kerrie. Holy moly, wat lekker!

Nu ben ik echt fan. Ik maak er ook vaak bloemkoolrijst van. Veel minder koolhydraten, hè.

#Bloemkool Gram #Bloemkool Portie #Portie Gewicht