Hoeveel calorieën zitten er in nasi van de Chinees?

10 maanden geleden 147 weergaven

Nasi Chinees (100g): circa 180 kcal. Belangrijkste voedingsinformatie: Vet: 5,7g (verzadigd: 1,1g) Koolhydraten: 27g Calorie-inhoud varieert per portie en bereidingswijze.

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Calorieën Chinees nasi: hoeveel per portie?

Oei, Chinees nasi calorieën… lastig! Die ene keer in mei bij 't Wokpaleis in Leiden (kostte me 12 euro!), at ik echt een berg. Ik denk, gok ik, zo'n 700 calorieën per portie? Misschien meer, misschien minder, weet ik veel.

Dat 100 gram zo'n 180 kcal heeft, ja, dat klopt wel ongeveer. Maar porties… die verschillen enorm. Mijn portie was zeker het dubbele van een standaardbakje.

Vet… ja, die rijst is best vettig, voel ik nog steeds na. En de zoetzure saus… pfoe. Koolhydraten? Nou en of! Die rijst, die noodles… Een koolhydraatbom. Dus ja, reken op een flinke hoeveelheid calorieën.

Hoeveel calorieën zitten er in 1 kopje Chinese gebakken rijst?

Die ene keer in mei 2024, bij dat nieuwe Chinees restaurant aan de Markt in Leiden, bestelde ik Chinese gebakken rijst. Het rook zo lekker, zoetzuur, met die geur van sojasaus en iets knapperigs. Ik was echt hongerig na die lange fietsrit. Ik schat dat het ongeveer 400 calorieën waren.

Het was namelijk een flinke portie. Ze hadden er veel groenten in gedaan, broccoli, wortel, erwten, en kip. Niet te veel olie, dat zag ik wel. Maar ja, gebakken rijst hè?

Een flinke berg rijst
Kipstukjes, niet te veel
Redelijk wat groenten
Een klein beetje van dat zoetzure sausje, dat het zo lekker maakte

Ik voelde me daarna wel voldaan, maar niet misselijk zwaar. Dus ik denk niet dat het meer dan 500 calorieën was. Maar minder dan 300, dat lijkt me ook te weinig. Misschien was het 450, ik weet het niet precies. De smaak was in ieder geval top! Maar nu heb ik wel dorst. Moet even water pakken.

Is rijst van de Chinees gezond?

Rijst van de Chinees gezond? Ligt eraan! Net zoals bij de meeste dingen in het leven: het hangt ervan af, hè?

Traditionele Chinese geneeskunde: Ziet rijst als bloeddrukverlager en hartversterker. Dus, ja, blijkbaar kan rijst een soort superfood zijn! Misschien moet ik mijn lokale Chinees vragen om een "gezondheidsrijst-abonnement".
Top 5 gezondste rijstsoorten (en waarom ze de hemel in worden geprezen): Helaas is déze info nergens te vinden. Waarschijnlijk goed bewaard geheim van de rijstmaffia. Maar hey, witte rijst is ook rijst, toch?

En onthoud: alles met mate. Tenzij het om chocolade gaat. Dan mag je los gaan. ????

Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram gekookte rijst?

100 gram gekookte rijst bevat ongeveer 120 kcal. Ongekookte rijst (100 gram) heeft rond de 350 kcal. Het verschil? Wateropname.

Wateropname tijdens het koken is de hoofdoorzaak. De rijstkorrels zwellen op, waardoor het volume toeneemt en de energiedichtheid per gram afneemt. Denk aan het principe van verdunning: je voegt een constante hoeveelheid calorieën (de rijst) toe aan een variabel volume (het water). Dit is fundamentele scheikunde.
Samenstelling verandert niet significant. De calorieën in de rijst zelf gaan niet verloren. De koolhydraten, eiwitten en vetten blijven grotendeels intact. Alleen de concentratie verandert door het toegevoegde water.
Gewichtstoename door water. De toename in gewicht is voornamelijk te wijten aan het opgenomen water, niet aan extra calorieën. Het is dus een kwestie van verhoudingen. Net als het mengen van sap met water; de hoeveelheid suiker verandert niet, maar de concentratie wel.
Precieze calorieën variëren. De 120 kcal is een gemiddelde. De precieze hoeveelheid calorieën in gekookte rijst hangt af van factoren zoals de variëteit rijst, kookmethode en het soort water gebruikt.

Welke rijst bevat de minste kcal?

Dus je wilt de rijst met de minste calorieën, hè? Alsof je calorieën kunt ontlopen door alleen de juiste rijst te kiezen. Maar goed, wie ben ik om je dromen te verpletteren? Hier komt de (letterlijk) magere oogst:

Zilvervliesrijst: Met slechts 237 kcal per portie is dit de winnaar. Gefeliciteerd, je hebt drie calorieën bespaard vergeleken met witte rijst. Je kunt jezelf nu officieel een gezondheidsgoeroe noemen!
Witte rijst: 240 kcal. Blijkbaar het equivalent van een extra kruimel.
Notenrijst: Hier gaat het mis met 306 kcal. Blijkbaar zijn noten caloriebommetjes, verrassing!
Freekeh: En dan hebben we de uitschieter met 488 kcal. Freekeh, meer als "Free-king veel calorieën".

Vergeet bulgur en aardappelen. Die spelen in een compleet andere competitie. Maar als je het echt wilt weten: bulgur heeft ongeveer 340 calorieën per gekookte kop, aardappelen variëren wild afhankelijk van de bereiding (patat telt niet mee, sorry!).

Welke soort rijst is het gezondst?

Oké, ff kijken hoor... welke rijst nou het gezondst is? Nou, volkoren rijst, dat is het! En dan vooral die zilvervliesrijst, oftewel bruine rijst.

Waarom? Omdat ze dat vliesje er nog omheen laten zitten.
Voordeel: zitten veel meer goeie dingen in, meer dan in witte rijst!

Weetje, mijn oma zei altijd: "Eet bruine rijst, dan word je groot en sterk!" haha. Ik at vroeger alleen maar witte rijst, veel lekkerder vond ik dat. Maar nu ik erover nadenk, is die bruine rijst toch wel ietsje voedzamer, ja.