Hoe lang kan je boter over datum eten?

Boter over datum: Kan het nog wel?

De datum op je pakje boter is vaak een bron van verwarring. “Ten minste houdbaar tot…” betekent niet dat de boter op die dag opeens onveilig wordt. De kwaliteit kan wel achteruitgaan na deze datum, maar dat betekent niet automatisch dat de boter ongeschikt is voor consumptie.

Hoelang je boter na de ten minste houdbaar tot-datum nog kunt gebruiken, hangt af van verschillende factoren, waaronder de opslagmethode. In de koelkast, bij een temperatuur van 4°C of lager, behoudt boter doorgaans zijn kwaliteit en veiligheid tot wel twee maanden na de aangegeven datum. Dit geldt echter alleen voor ongeopende verpakkingen.

Maar vertrouw vooral op je eigen zintuigen! Voor de ultieme zekerheid, inspecteer je boter zorgvuldig voor gebruik. Ruikt de boter ranzig? Ziet hij er schimmelig of anderszins vreemd uit? Is de verpakking beschadigd? In al deze gevallen is het verstandig om de boter weg te gooien. Een lichte verandering in geur of structuur hoeft geen reden tot ongerustheid te zijn, maar een sterke, zure geur wijst wel degelijk op bederf.

Bij geopende boter is extra voorzichtigheid geboden. Door blootstelling aan lucht kan de boter sneller ranzig worden. Bewaar geopende boter daarom goed afgesloten in de koelkast en controleer regelmatig de geur en het uiterlijk. Gebruik het zo snel mogelijk op.

Kortom, de “ten minste houdbaar tot”-datum op boter is een richtlijn, geen absolute grens. Gebruik je gezonde verstand en vertrouw op je zintuigen om te bepalen of je boter nog geschikt is voor consumptie. Bij twijfel: weg ermee!

#Boter Bewaren #Boter Houdbaarheid #Eten Verleden Datum