Wie is verantwoordelijk voor het stellen van een houdbaarheidsdatum op een product?

Wie is verantwoordelijk voor het stellen van een houdbaarheidsdatum op een product?

De verantwoordelijkheid voor het stellen van een houdbaarheidsdatum op een product ligt bij de fabrikant. Fabrikanten zijn wettelijk verplicht om consumenten te informeren over de houdbaarheidsperiode van hun producten, zodat consumenten veilige en weloverwogen keuzes kunnen maken.

Er zijn twee soorten houdbaarheidsdatums die fabrikanten op producten kunnen vermelden:

• Uiterste consumptiedatum (TGT): Deze datum geeft aan tot wanneer het product veilig is om te consumeren. Na deze datum kan het product bederven en schadelijk zijn voor de gezondheid. TGT-datums worden gebruikt voor producten die snel bederven, zoals zuivelproducten, vlees en vis.
• Ten minste houdbaar tot-datum (THT): Deze datum geeft aan tot wanneer het product zijn optimale kwaliteit zal behouden. Na deze datum kan het product nog steeds veilig zijn om te consumeren, maar de kwaliteit en smaak kunnen achteruitgaan. THT-datums worden gebruikt voor producten met een langere houdbaarheid, zoals conserven, houdbare melk en granen.

Het is belangrijk op te merken dat houdbaarheidsdatums slechts een richtlijn zijn. Factoren zoals opslagcondities en de manier waarop het product wordt verwerkt, kunnen de werkelijke houdbaarheid van het product beïnvloeden. Consumenten moeten altijd hun eigen oordeel gebruiken bij het beoordelen of een product nog veilig is om te consumeren, zelfs als de houdbaarheidsdatum nog niet is verstreken.

Sommige producten, zoals verse groenten en fruit, hebben geen houdbaarheidsdatum omdat hun houdbaarheid sterk kan variëren afhankelijk van de specifieke omstandigheden. Consumenten moeten dergelijke producten op basis van hun eigen oordeel beoordelen.

Door de verplichting voor fabrikanten om houdbaarheidsdatums op hun producten te vermelden, kunnen consumenten weloverwogen beslissingen nemen over de veiligheid en kwaliteit van de producten die ze kopen en consumeren.