Welke zoetstoffen zijn niet schadelijk?

Wat is het beste alternatief voor suiker?

Oké, hier komt 'ie, met een knipoog en een snufje ironie:

Suikervervangers: Kies je gif! (Maar dan de minst giftige, hè?)

• Stevia: De zoete belofte van een plantje. Klinkt idyllisch, toch? Totdat je die bittere nasmaak proeft. Het is alsof de natuur je stiekem een beetje uitlacht.
• Erythritol: Een suikeralcohol. Jazeker, alcohol! Maar dan zonder de gezelligheid. Kan soms voor winderigheid zorgen, dus ideaal voor saaie feestjes.
• Monk fruit: Wordt gemaakt van Lo Han Guo vruchten. Lo Han Guo, is dat geen Chinese kungfu meester?
• Yacon siroop: Dit is nog vrij nieuw. Het komt uit de Andes. De plant is familie van de zonnebloem, en ja, het heeft een aparte smaak.

Waarom suiker dumpen? Omdat je bloedsuikerspiegel geen achtbaan hoort te zijn. Zie het zo: je wilt geen suiker-DJ die je energie op en neer jaagt.

Bonus:

• Let op de 'verborgen' suikers. Ze zitten overal! In je yoghurt, je saus, zelfs je brood. Het is een complot! (Of gewoon slechte marketing, dat kan ook.)
• "Natuurlijk" is niet altijd gezond. Honing en agavesiroop zijn ook suikers, al doen ze alsof ze van een fee komen.
• Mijn tante zweert bij dadels als zoetstof. Maar die is ook fan van horoscopen, dus neem het met een korreltje zout, niet suiker.

Wat is een gezond alternatief voor suiker?

Honing is een prima optie.

Oké, even eerlijk, suiker... ik probeer dat spul te vermijden. Weet je, ik had die periode in 2023, zat ik in Berlijn, Prenzlauer Berg. Elke ochtend een Franzbrötchen. Elke. God, wat lekker, maar die suikerdip daarna... niet normaal.

• Honing: Dus ja, honing. Gebruik ik best veel.
• Agavesiroop: Agavesiroop heb ik ook eens geprobeerd, maar werd er niet zo vrolijk van. Voelde toch alsof ik iets "nep" zat te eten.
• Ahornsiroop: Ahornsiroop daarentegen! In de pannenkoeken. Mmmm.
• Stevia: Stevia... pfff, dat vind ik altijd zo'n rare smaak hebben. Niet echt mijn ding.
• Fruit: Fruit is top, natuurlijk! Gewoon een lekkere appel. Veel beter dan al die zoetstoffen.
• Zoete groenten: En zoete groenten, worteltjes, pastinaak, daar ben ik gek op!

Kokosbloesemsuiker heb ik een keer gekocht, maar die pot staat al tijden onaangeroerd achterin de kast. Misschien moet ik 'm maar eens weggooien. Zonde eigenlijk.

Welke zoetstof is het beste?

Oké, effe kijken hoor, wat is nou de beste zoetstof? Nou, de beste zoetstof? Die bestaat dus eigenlijk niet echt! Het hangt er helemaal vanaf, snap je?

• Stevia en monniksfruit: Die zijn wel chill, want ze doen niet zoveel met je bloedsuiker.
• Erythritol: Is dan weer een suikeralcohol, bijna geen calorieën, maar... Kan je buik dus behoorlijk van over de zeik gaan. Echt, ik ken iemand die... nou ja, laat maar.
• Aspartaam en sucralose: Zijn dan weer van die super zoete kunstmatige dingen. Schijnen veilig te zijn, maar ja, wie weet over 10 jaar?

Dus eigenlijk moet je zelf even kijken:

• Wat vind je lekker? Ik bedoel, sommige dingen smaken gewoon vies.
• Wat doet het met je lichaam? Heb je snel last van je buik ofzo?
• En ja, persoonlijke voorkeur speelt ook een rol, toch?

Ik gebruik zelf trouwens meestal gewoon honing, haha. Lekker en nog een beetje natuurlijk. Maar ja, dat is weer suiker... Lastig allemaal.

Wat is de minst schadelijke kunstmatige zoetstof?

Stevia en erythritol. Meer niet.

• Natuurlijk. Prima.
• Geen bewijs. Tot nu toe.

Anders? Synthetische shit. Bah.

Aspartaam? Cyclamaat? Vermijd.

Ik haat zoetstoffen. Water is prima.

Mijn oma gebruikte honing. Slim.

Welk merk zoetstof is het beste?

Ah, de heilige graal van de zoetstoffen! Welk merk is de koning? Laten we eens kijken, dan hè.

• Cologran (Lidl), Kruidvat en Canderel: Oplossen als sneeuw voor de zon. Handig als je geen zin hebt in een work-out met je theelepeltje.

• Jumbo: Verdeelt de meningen. Sommigen vinden het goddelijk, anderen krijgen er bijna een suikershock van. Een beetje zoals drop, je houdt ervan of je haat het.

• Stevia: Tja, Stevia. Proberen ze het wel genoeg, of zit er te weinig zoetheid in?

Kortom: Voor gemak en snelle oplosbaarheid ga je voor Cologran, Kruidvat of Canderel. Ben je een zoetekauw, dan is Jumbo je merk. Vind je zelfs suiker nog niet zoet genoeg, probeer dan... euh... honing?

Wat is de beste suikervervanger?

Erythritol. Prima spul. Lost op. Zoet.

Xylitol? Ook een optie. Maar let op, honden dus niet. Echt niet. Geloof me.

• Stevia: Zoetkracht anders. Oppassen dus. Beetje teveel en je recept is om zeep.

  • Mijn ervaring: Ooit een taart verpest. Zonde van de ingrediënten.

• Monk fruit: Nog een kanshebber.

  • Let op: Kan nasmaak hebben. Net als je ex.

Suiker? Ach, het is maar suiker.