Welke olie mag verhit worden?

130 weergaven
Verhitbare oliën? Kies bewust! Olijfolie: Topkeuze voor bakken en braden. Kokosolie: Ideaal voor wokgerechten. Avocado-olie: Hoge temperaturen? Geen probleem! Roomboter: Met mate, voor een rijke smaak. Deze oliën trotseren de hitte! Vermijd zonnebloem-, maïs- en koolzaadolie bij hoge temperaturen.
Reactie 0 vind-ik-leuks

Welke olie is geschikt om te verhitten & te gebruiken bij het koken?

Effe kijken hoor, welke olie kan je nou lekker verhitten zonder gedoe? M'n oma zei altijd, goeie olijfolie is top, vooral die extra vierge. Zelf zweer ik bij kokosolie, geeft zo'n subtiel smaakje, mmm!

Avocado-olie is ook chill, heb ik ontdekt toen ik in Den Haag (20 september, dat was het!) een kookworkshop volgde, kostte me 75 euro, geloof ik.

Roomboter? Jaa, maar niet te heet, anders wordt het zo'n vieze zwarte smurrie, ken je dat? Dus... met mate. Die andere oliën, zonnebloem enzo, daar blijf ik uit de buurt, gaat veel te snel stinken vind ik.