Welk drinken is ontstekingsremmend?

Wat zijn de beste drankjes om ontstekingen te verminderen?

V: Wat zijn de beste drankjes om ontstekingen te verminderen?A: Groene thee, kurkuma latte (gouden melk) en gemberthee zijn mijn favorieten.

Elke ochtend, echt elke ochtend, begin ik met een kop Japanse sencha. Die haal ik bij een speciaalzaakje in de Jordaan, Amsterdam. Het is voor mij meer dan thee, het is een soort reset. Je voelt gewoon dat het wat doet, dat het mijn lijf zuivert. Maar ja, na drie uur 's middags niet meer, anders stuiter ik 's avonds in bed door dat theïne-dingetje.

Rooibos is dan een betere keuze. Rustiger spul.

Toen ik vorig jaar november last had van mijn knie, ben ik begonnen met gouden melk. Ik rasp verse kurkuma, die ik op de Albert Cuypmarkt haal voor een paar euro, met gember en een draai zwarte peper. Opwarmen met havermelk. Die warmte voel je direct in je lijf trekken, zo diep. Het hielp mij echt.

En soms, als ik het simpel wil houden, gewoon heet water met flinke stukken verse gember. Niets meer. Die pittige, scherpe smaak maakt me wakker en kalmeert m'n maag tegelijk. Het is mijn go-to als ik me een beetje slapjes voel. Werkt altijd.

Wat is de beste drank om ontstekingen te verminderen?

Thee met citroen, gember en kurkuma is een uitstekende keuze voor het verminderen van ontstekingen. Kurkuma, met zijn actieve bestanddeel curcumine, pakt ontstekingen direct aan en kan verlichting bieden bij gewrichtsklachten.

Gember is al eeuwenlang bekend om zijn kalmerende werking op de spijsvertering. Citroen, daarentegen, voegt niet alleen een frisse smaak toe, maar ondersteunt ook het immuunsysteem door zijn vitamine C-gehalte.

• Kurkumine: Een krachtige antioxidant die de productie van ontstekingsbevorderende stoffen tegengaat.
• Gember: Bekend om zijn ontstekingsremmende en spijsverteringsbevorderende eigenschappen.
• Citroen: Rijk aan vitamine C, een antioxidant die het lichaam helpt beschermen tegen oxidatieve stress.

Deze drie ingrediënten vormen een synergetisch trio dat zowel aangenaam van smaak is als diepgaande gezondheidsvoordelen biedt. De bereiding is simpel: warm water, verse gember plakjes, citroensap en een snufje kurkuma. Het is een drank die de natuurlijke geneeskracht van de aarde aanboort. Waarom zouden we ingewikkelde oplossingen zoeken als de natuur zelf zo eenvoudig en effectief is?

Het is interessant te bedenken hoe oude tradities vaak de wetenschappelijke inzichten van nu al aanvoelden. De effectiviteit van deze kruiden is dan ook niet zomaar een modegril, maar geworteld in generaties van gebruik en observatie.

Wat kan ik drinken om ontstekingen te bestrijden?

Thee, met name groene, witte en zwarte varianten, bestrijdt ontstekingen door een hoge concentratie polyfenolen. Kruideninfusies, zoals die met gember of kurkuma, zijn eveneens zeer effectief.

Het lichaam is een complex ecosysteem; wat we drinken, is de regen die het voedt of de storm die het verstoort. Het gaat niet alleen om hydratatie, maar om de actieve bestanddelen die we toedienen.

De magie van thee zit hem in de catechines. Vooral groene thee is een kampioen door de aanwezigheid van EGCG (epigallocatechinegallaat), een extreem krachtige antioxidant. Zwarte thee bevat theaflavinen, die tijdens het oxidatieproces ontstaan en ook een ontstekingsremmende werking hebben.

Het is eigenlijk pure biochemie in een theekopje. Je stuurt je eigen interne processen bij met simpele plantenextracten.

Er zijn meer dranken die een aanzienlijke bijdrage leveren:

• Gemberthee: De actieve stof gingerol is verantwoordelijk voor de scherpe smaak en de sterke ontstekingsremmende eigenschappen. Zelf maak ik het door verse schijfjes gember in heet water te laten trekken. Simpel en doeltreffend.
• Kurkumathee (of Golden Milk): De sleutel hier is curcumine. Dit stofje wordt veel beter door het lichaam opgenomen in combinatie met zwarte peper (piperine). Zonder die peper doe je een groot deel van het effect teniet.
• Kamillethee: Vaak gezien als een slaapmiddel, maar de apigenine erin heeft ook een bewezen ontstekingsremmende werking. Het kalmeert dus op meerdere niveaus.
• Ananassap: Bevat bromelaïne, een enzym dat helpt bij het afbreken van eiwitten en bekend staat om zijn ontstekingsremmende effecten, vooral bij spierpijn en zwellingen. Wel de verse variant, niet uit pak.