Wat is het allergezondste om te eten?

Wat zijn 9 dingen die je beter niet moet eten als je ziek bent?

Koffie: Wegblijven als je ziek bent, zeker bij maagklachten. Koffie kan irriteren. Ik heb dat ook wel eens gehad, die prikkeling.

• Sinaasappelsap: Zuur, kan je keel irriteren. Beter water drinken.

• Snoep en frisdrank: Veel suiker, dat is niet goed voor je immuunsysteem.

• Knapperige snacks: Chips en zo, dat schraapt je keel.

• Alcohol: Een absolute no-go als je ziek bent.

• Melk: Sommige mensen krijgen daar meer slijm van, ik weet het niet zeker maar het schijnt zo te zijn.

• Gefrituurd of vet eten: Zwaar op de maag, je lijf kan dat niet aan.

• Pittig eten: Kan je maag van streek maken.

• Koolzuurhoudende dranken: Bubbeltjes kunnen je maag irriteren.

Ja, ik ben ziek. Ik voel me ranzig.

Welke voedingsstoffen moet ik vermijden om af te vallen?

Welke voedingsstoffen moet ik vermijden om af te vallen? Vermijd Suikerrijke en Verwerkte Voeding.

Oké, luister even goed. Als je buik een eigen postcode begint te ontwikkelen, is het tijd om de volgende meuk met een grote boog te ontwijken. Die zogenaamde "voeding" is de aartsvijand van je weegschaal.

• Suikerbommen en andere zoete ellende. Koekjes, snoep, die mierzoete frisdrank. Die dingen hebben de voedingswaarde van een natte krant en jagen je bloedsuiker zo de lucht in dat zelfs een straaljager er jaloers op is. Resultaat? Je hebt een uur later weer trek. Flikker maar weg die handel. Trap niet in de "gezonde" fruitsappen, dat is gewoon vloeibaar suiker zonder de vezels.

• De Witte Dood Parade. Witbrood, witte pasta, witte rijst. Dat spul is zo bewerkt dat de oorspronkelijke graankorrel z'n eigen moeder niet meer zou herkennen. Het vult even, ja, voor ongeveer vijf minuten. Daarna loopt je maag te janken om iets echts. Het is de vuller die je niks geeft, behalve een zwemband.

Eet liever volkoren, dan geef je je darmen tenminste wat te doen.

• Gefrituurde Treurnis. Friet, kroketten, alles wat in een bad van oud vet heeft liggen sudderen. Die dingen zuigen zich vol met vet als een spons in een olieramp. Lekker voor een keer, joh, ik ben de beroerdste niet. Maar elke week? Dan vraag je erom. Elke hap is een directe aanval op je goede bedoelingen en je taille.

• Vloeibare Saboteurs. Alcohol, die hippe koffies met een toef slagroom zo groot als de Domtoren, energiedrankjes. Je denkt dat je alleen wat drinkt, maar ondertussen giet je een halve maaltijd aan calorieën naar binnen. Mijn buurman Henk dacht af te vallen maar dronk elke dag twee van die 'light' smoothies. Nou, zijn buik is nog steeds de grootste attractie in de straat.

Water, thee en zwarte koffie zijn je beste vrienden. De rest is vermomd dessert.

Vergeet ook de zogenaamd "gezonde" ontbijtgranen en mueslirepen niet. Vaak zijn dat gewoon suikerstaven in een groen jasje. Lees de etiketten, of beter nog: eet gewoon een appel. Is makkelijker.

Wat zijn de 5 slechtste voedingsmiddelen voor mijn geheugen?

De 5 slechtste voedingsmiddelen voor je geheugen zijn: eiwitomeletten (zonder dooier), suiker, tonijn, magnetronpopcorn en koek & chips.

Echt, ik denk vaak na over wat ik eet. Die eiwitomelet, ja, vol proteïne, prima toch? Maar dan zonder de dooier, dat is zonde. Zo zonde! Want daar zit juist die Choline in. Waarom gooien we dat weg? Is het de angst voor cholesterol, die al lang achterhaald is?

Choline. Nooit echt bij stilgestaan, ik dacht altijd: eigeel is vet, dus minder is beter. Fout gedacht. Het is een zenuwbeschermende voedingsstof, essentieel voor geheugen en cognitieve functies. Ik had gister nog eieren gebakken, de dooiers erin gelaten. Goede keuze van mijn kant. Voel me scherper, of beeld ik het me in?

En suiker. Man, suiker. Overal zit het in. In die energydrank die ik vanochtend dronf. Dat gevoel van een korte boost en dan die dip, ken je dat? Het is echt een boosdoener voor je hersenen. Het veroorzaakt:

• Ontstekingen
• Insulineresistentie
• Kan zelfs de structuur van je hersenen veranderen.

Ik las ergens dat te veel suiker de hersenen letterlijk kan 'verouderen'. En mijn geheugen? Die vergeet ik al zo vaak waar mijn sleutels liggen. Het is een vicieuze cirkel. Meer suiker, minder focus. Voel ik me echt beter na die reep chocola? Nee, meestal niet. Een paar uur later ben ik moe.

Tonijn. Lekker, ja. Ik heb altijd wel een blikje in de kast, voor een snelle lunch, zo'n tonijnsalade. Maar de kwikkers, die zijn een ding. Vooral in grotere roofvissen zoals tonijn. Te veel kwik kan neurologische schade veroorzaken. Echt, ik moet hier meer over weten.

Moet ik dan helemaal geen tonijn meer eten? Misschien minder vaak. Die witte tonijn (albacore), die heeft vaak meer kwik dan lichte tonijn (skipjack). Ik moet mijn voorraad checken. Wat zijn dan goede alternatieven voor de lunch?

• Zalm uit blik
• Sardines
• Makreel Allemaal vol met die goede omega-3 vetten, toch?

Magnetronpopcorn. Makkelijk, vooral op filmavondjes. Ik heb zo'n doos in de kast staan, voor als ik echt geen zin heb om te koken. Maar die chemicaliën... daar schrik ik echt van. PFAS-chemicaliën in de zak. En dat diacetyl voor die 'botersmaak', hoorde ik dat het ademhalingsproblemen geeft?

Die PFAS blijft in je lichaam, schijnt het. Forever chemicals, noemen ze dat. Ik zou beter zelf popcorn kunnen poffen, met wat kokosolie. Veel gezonder, en eigenlijk net zo snel. Waarom doe ik het niet vaker? Gemakzucht, denk ik. Of pure luiheid.

En dan koek en chips. Mijn zwakke punt na een lange werkdag. Die zak chips in de avond, heerlijk toch? Vooral die met paprikasmaak. Maar die transvetten en gehydrogeneerde oliën, die zijn funest. Veroorzaken ontstekingen en kunnen de hersenen beschadigen.

Het zit vol verzadigd vet, suiker en zout. Ik voel me er na een half uur altijd schuldig over. En mijn buik... ach, laat maar. Het is gewoon een snelle 'fix' voor een dipje, maar het helpt echt niet voor de lange termijn. Ik moet dat echt minderen. Wat zou ik dan eten? Noten? Fruit? Ja, natuurlijk. Een appel is ook lekker.

Wat een gedachtestroom. Maar ik moet er wel iets mee. Minder suiker, dooiers niet weggooien, opletten met tonijn, geen magnetronpopcorn meer en die chips... die chips... nou ja, we zien wel. Begin bij het begin, een stap tegelijk. Morgen ga ik eieren mét dooier eten.