Wat is gezonder, keukenzout of zeezout?

Wat is beter, zeezout of gewone zout?

Zeezout wint nipt.

• Mineralenboost: Zeezout heeft een kleine voorsprong. Denk kalium, magnesium. Beetje extra, maar niet veel.
• Smaakillusie: Die mineralen? Subtiel. Misschien proef je het, misschien niet.
• Jodium: Tafelzout vaak aangevuld. Essentieel. Zeezout laat dit soms links liggen. Check het etiket.

Conclusie? Beide zouten overheersen in essentie. Variatie kan, maar focus op minder zout, punt.

Wat is beter, zeezout of gewone zout?

Zeezout heeft meer mineralen dan gewoon zout.

Het is echt waar, ik proef nauwelijks verschil! Laatst nog, bij die nieuwe viskraam op de markt in Haarlem. Ik kocht kibbeling, strooide er gedachteloos zeezout op (van dat grove, dat ik in een molentje heb), en... ja, eigenlijk geen verschil met de kibbeling van vorige week met normaal zout. Dacht even dat mijn smaakpapillen me in de steek lieten! Misschien ligt het ook aan de vis, aan de manier van bakken, ik weet het niet.

• Mineralen: Kalium en magnesium, bijvoorbeeld.
• Smaak: subtiel verschil, maar vaak nauwelijks merkbaar.

Ik denk dat die extra mineralen... nou ja, misschien zijn ze wel gezond, geen idee, ik koop het gewoon omdat het er chiquer uitziet op mijn aanrecht, haha! Ik kook thuis elke dag, dus dat oog wil ook wat. Het is net als met die dure olijfolie, je denkt dat je het verschil proeft, maar is het niet gewoon de verpakking? Misschien moet ik een blinde smaaktest doen met vrienden, dat is nog eens een leuk idee.