Waarom maak je een gaatje in een ei?

66 weergaven
Waarom een gaatje in je ei prikken?Een piepklein gaatje in de eierschaal voorkomt barsten tijdens het koken. Het luchtzakje in het ei zet uit door de hitte. Zonder gaatje kan de druk te groot worden, met een gebarsten ei als gevolg. Bonus: geprikte eieren pellen vaak ook gemakkelijker! Dus, prikken maar!
Reactie 0 vind-ik-leuks

Waarom een gaatje in een ei prikken voor het koken?

Hé, weet je nog die keer dat ik eieren kookte voor paaseieren? 2 april vorig jaar, in mijn eigen keuken. Ramp! Allemaal gebarsten.

Een vriendin vertelde toen het trucje: prik een gaatje! Simpel. Logisch eigenlijk, nu ik erover nadenk.

Die luchtzak, ja, die zet uit tijdens koken. Dus die scheurt de schaal. Dat gaatje zorgt voor ontsnapping, probleem opgelost!

En ja, makkelijker pellen daarna. Geen gebroken stukjes schaal meer aan mijn eitjes! Probeer het maar eens!