Waarom breekt een ei tijdens het koken?
68 weergaven
Kokende eieren barsten door de uitzetting van het interne luchtzakje, niet het eiwit of de dooier. Dit luchtzakje zet sterk uit bij verhitting. Een klein gaatje in de schaal voorkomt druk opbouw en scheuren. Simpel: prik een gaatje voor makkelijker pellen en intacte eieren.
Misschien wil je dit ook vragen?Meer
Waarom breekt een ei tijdens het koken?
Eieren koken? Ooit een pan vol gebarsten eieren gehad? Rampzalig, echt waar! 27 maart vorig jaar, bij oma, een heleboel eieren voor paaseieren schilderen. Paniek!
Het komt door dat mini-luchtzakje binnenin. Niet het ei zelf zet uit, nee, dat luchtzakje wordt een mini-ballon. Druk op de schaal, krak! Gebeurde bij oma's eieren, kostte een paar euro extra.
Een klein gaatje in de bolle kant voorkomt dat. Simpel trucje. Zelf geprobeerd, werkt echt! Plus, makkelijker pellen dan die gebarsten drama-eieren. Probeer het maar eens!
Meest geliefd
Nieuwste vragen
- Hoeveel water moet een bodybuilder drinken?
- Hoe werkt de identifier van ABN AMRO?
- Kan je bij Transavia handbagage inchecken?
- Wat is een voorbeeld van een incident?
- Hoe vaak poepen op een dag is normaal?
- Wat moet je niet doen met geblondeerd haar?
- Waarom wordt mijn blonde haar groen na het zwemmen?
- Is stomen hetzelfde als strijken?
- Hoe annuleer je een software update?
- Hoe herken je een huidtumor?
Reageer op het antwoord:
Bedankt voor je feedback! Je reactie helpt ons enorm om de antwoorden in de toekomst te verbeteren.