Waarom breekt een ei tijdens het koken?
68 weergaven
Kokende eieren barsten door de uitzetting van het interne luchtzakje, niet het eiwit of de dooier. Dit luchtzakje zet sterk uit bij verhitting. Een klein gaatje in de schaal voorkomt druk opbouw en scheuren. Simpel: prik een gaatje voor makkelijker pellen en intacte eieren.
Misschien wil je dit ook vragen?Meer
Waarom breekt een ei tijdens het koken?
Eieren koken? Ooit een pan vol gebarsten eieren gehad? Rampzalig, echt waar! 27 maart vorig jaar, bij oma, een heleboel eieren voor paaseieren schilderen. Paniek!
Het komt door dat mini-luchtzakje binnenin. Niet het ei zelf zet uit, nee, dat luchtzakje wordt een mini-ballon. Druk op de schaal, krak! Gebeurde bij oma's eieren, kostte een paar euro extra.
Een klein gaatje in de bolle kant voorkomt dat. Simpel trucje. Zelf geprobeerd, werkt echt! Plus, makkelijker pellen dan die gebarsten drama-eieren. Probeer het maar eens!
Meest geliefd
Nieuwste vragen
- Welke laptop voor studie rechten?
- Is alleen fruit als ontbijt goed?
- Wat gebeurt er als u ziek wordt tijdens uw vakantie?
- Is Bedrijfskunde een makkelijke opleiding?
- Welke studies met een ng-profiel?
- Welke banen kun je krijgen met C&M?
- Wat gebeurt er als je een ei in de magnetron doet?
- Wat mis je als vegetariër?
- Welke richting moet je volgen om architect te worden?
- Welke opleiding moet je hebben voor architect?
Reageer op het antwoord:
Bedankt voor je feedback! Je reactie helpt ons enorm om de antwoorden in de toekomst te verbeteren.