Is zeezout hetzelfde als keltisch zout?

Is zeezout hetzelfde als Keltisch zout?

Zeezout en Keltisch zout zijn allebei zout dat uit zeewater gewonnen wordt, maar er zijn enkele belangrijke verschillen tussen de twee.

Zeezout

• Wordt geproduceerd door zeewater te verdampen, meestal door het in grote bassins te laten liggen tot het water verdampt.

• De smaak van zeezout kan variëren afhankelijk van de herkomst en de minerale samenstelling van het zeewater. Sommige zeezouten hebben een zoute smaak, terwijl andere een meer bittere of zoete smaak hebben.

• Bevat gewoonlijk een verscheidenheid aan mineralen, waaronder natrium, kalium, magnesium en calcium.

Keltisch zout

• Een soort zeezout dat wordt gewonnen uit traditionele zoutmoerassen in Frankrijk, zoals Guerande en Noirmoutier.

• Wordt geproduceerd door zeewater in zoutpannen te laten verdampen. Het water wordt vervolgens met de hand geoogst en het zout wordt gewassen en gedroogd.

• Heeft een unieke, subtielere smaak dan andere zeezouten. Dit komt door de specifieke minerale rijkdom van het zeewater in deze regio’s.

• Bevat gewoonlijk een hoge concentratie magnesium, waardoor het een licht bittere smaak krijgt.

Vergelijking

Samenvatting

Hoewel zeezout en Keltisch zout beide zout zijn dat uit zeewater gewonnen wordt, heeft Keltisch zout een unieke smaak en minerale samenstelling die het onderscheidt van andere zeezouten. De delicate smaak en het hoge magnesiumgehalte maken Keltisch zout een populaire keuze voor fijnproevers en gezondheidsbewuste mensen.