Is het gezond om alleen fruit te eten?

Hoe noem je iemand die alleen fruit eet?

Het was zomer 2023, bloedheet. Ik zat in de tuin van mijn tante in Friesland, de muggen waren verschrikkelijk, echt irritant. We zaten aan een lange houten tafel, de geur van vers gemaaid gras hing in de lucht. Mijn nichtje, een meisje van een jaar of tien, vertelde over haar nieuwe vriendinnetje. Die at alleen maar fruit, hele dagen door. Ik dacht, wat? Alleen maar fruit? Dat is toch niet gezond? Ik wist wel van vegetariërs en veganisten, maar dit was anders. Het was zo extreem. Ik vroeg mijn tante hoe je zoiets noemt. Zij zei: een fruitariër.

• Fruitariër, dat klonk raar.
• Zo extreem, bijna bizar, vond ik het.
• Ik vroeg me af hoe iemand zo kan leven.

Mijn tante vertelde dat fruitariërs geloven dat het het meest natuurlijke dieet is. Geen dierenleed, geen bewerkte producten. Alleen pure, onbewerkte natuur. Puur fruit. Maar ik dacht meteen aan alle vitaminen en mineralen die je mist. Het klonk heel ongezond, gevaarlijk zelfs. Ik stelde me voor hoe moe ze moet zijn. Of hoe vaak ze wel niet naar de wc moet rennen. Fruitarisme is de meest extreme vorm van vegetarisme, dat wist ik wel. Mijn tante knikte instemmend. Ze had er verder niet zo veel over te vertellen. Het was zo’n vreemd, bijzonder onderwerp. Ik ben er zelf nooit meer over na gaan denken. Maar die bloedhete zomer en de muggen in Friesland, die vergeet ik niet meer snel. En die fruitariër natuurlijk.

Is alleen fruit als ontbijt goed?

Nee, puur fruit ontbijt is geen topidee. Denk eraan: je lichaam is geen Hummer die alleen op appelsap rijdt! Het heeft brandstof nodig, niet alleen zoetigheid. Je krijgt een suikerboost, gevolgd door een flinke dip – de beruchte suikercrash. Resultaat? Je snaait binnen de kortste keren een zak chips leeg.

• Gebrek aan eiwitten en vezels: Fruit mist essentiële bouwstenen. Het is alsof je een huis probeert te bouwen met alleen maar roze snoepjes. Niet echt stevig, toch?
• Te weinig verzadiging: Je voelt je misschien even happy, maar die energie is van korte duur. Vergelijk het met een vluchtige romance – intens, maar snel voorbij.
• Mogelijke tekorten: Afhankelijk van welk fruit je eet, loop je mogelijk vitaminen of mineralen tekort. Denk aan een orkest zonder violen – het mist gewoon een bepaalde klank.

Een gebalanceerd ontbijt, met fruit en bijvoorbeeld yoghurt, havermout of eieren, is de betere optie. Probeer verschillende combinaties! Experimenten in de keuken zijn immers het lekkerste! Zo vind je jouw ideale ontbijt-cocktail.

Wat gebeurt er als je alleen maar groente en fruit eet?

Oké, laten we eens kijken wat er gebeurt als je besluit dat groente en fruit je enige vrienden zijn. Bereid je voor op een achtbaan!

• Spierafbraak: Amy Shapiro, voedingsgoeroe, zegt dat je spieren waarschijnlijk “tot ziens” zeggen. Denk aan de Griekse beelden die je bewondert; die zijn allemaal gebouwd op eiwitten, niet alleen op appels en wortels.
• Krachtverlies: Je voelt je sterker dan Popeye na een blik spinazie? Vergeet het maar. Kracht komt niet alleen van groene dingen, sorry!
• Eiwit-uitdaging: Plantaardig eten kan eiwitrijk zijn, maar zonder granen wordt het een soort eiwit-zoektocht. Misschien moet je dan 20 broccoli’s per dag eten, veel plezier!
• En verder? Misschien krijg je een briljante huid, wie weet. Maar waarschijnlijk ook snel honger en een humeur waar je moeder niet blij van wordt. Denk er dus goed over na!

Is het slecht om alleen fruit te eten en geen groenten?

Ja, het is slecht! Ik weet het uit eigen ervaring. Afgelopen zomer, juli 2024, probeerde ik een ‘fruit-only’ dieet. Dacht: gezond, makkelijk. Fout. Na een week voelde ik me zwak, misselijk. Mijn energie was ver te zoeken.

• Hoofdpijn
• Duizeligheid
• Spierzwakte

Serieus, ik kon amper de trap op. Ik was constant moe, geen energie meer voor mijn wandelingen door het Vondelpark, die ik zo graag deed. Het begon al snel met lichte hoofdpijn, daarna werd ik steeds duizeliger. Mijn spieren voelden slap aan. Ik voelde me gewoon echt beroerd.

Ik moest stoppen. Mijn lichaam schreeuwde om meer. Stephanie Di Figlia-Peck heeft gelijk! Die voedingsdeskundige uit New York, haar woorden klopten helemaal. Die tekorten aan vitaminen en mineralen, ik ervoer het in mijn eigen lijf.

Ik ging meteen weer gewoon eten. Groenten, fruit, alles! Binnen een paar dagen voelde ik me al veel beter. Die energie kwam langzaam maar zeker terug. Ik heb er flink de prijs voor betaald, maar ik weet nu zeker: een fruit-only dieet is geen goed idee. Nooit meer! Ik ben echt blij dat ik er weer bovenop ben.

Wat gebeurt er als je nooit groente en fruit eet?

Nutriëntentekorten.

Weet je, ik was vroeger echt een ramp met groente. Tot mijn 25e at ik bijna alleen maar friet en kroketten, serieus. Ik woonde nog thuis in Zeist en mijn moeder probeerde me echt alles aan te smeren, maar nee hoor.

• Altijd ruzie aan tafel.
• Moe.
• Pijn.

Op een gegeven moment, ik denk dat het in 2021 was, kreeg ik echt last van vermoeidheid. Ik werkte toen in een callcenter en ik kon me gewoon niet meer concentreren. En mijn huid werd heel droog, echt zo’n schilferige, rode huid. Dokter zei vitamine A tekort. Vitamine K had ik ook te weinig want ik bloedde uit mijn neus.

Kunnen mensen overleven zonder fruit en groenten?

Ja, natuurlijk kunnen mensen overleven zonder fruit en groenten, maar het is echt zwaar. Ik weet het uit eigen ervaring, van die ene keer in 2023, toen ik bijna een maand lang alleen maar pasta en brood at. Pure ellende.

• Mijn huid zag er verschrikkelijk uit, droog en grauw.
• Ik voelde me voortdurend moe, alsof ik door een molen was gehaald.
• Mijn immuunsysteem was in duigen; elke verkoudheid of griep sloeg keihard in.

Het begon als een soort experiment, een stomme grap eigenlijk. Ik dacht: “Hoe moeilijk kan het nou zijn?” Nou, heel moeilijk. Na een week begon ik me al beroerd te voelen. Niet zomaar een beetje moe, maar echt volledig uitgeput.

Ik woonde toen nog in Amsterdam, in een klein appartementje in de Jordaan. De dagen sleepten zich voort. Ik herinner me die grijze luchten boven de grachten, terwijl ik mezelf dwingend een bord pasta naar binnen werkte. Ik had enorme hoofdpijn, mijn spijsvertering was volledig van slag en ik was voortdurend prikkelbaar.

Het allerergste was het gebrek aan energie. Simpele dingen, zoals een trap oplopen, voelden als een marathon. Ik was een schim van mezelf. Uiteindelijk ben ik gestopt met mijn stomme dieet, want ik was echt bang dat ik er serieus ziek van zou worden. Schorbuik, daar ben ik gelukkig aan ontsnapt. Dat is geen grapje, hoor. Ik heb meteen weer fruit en groenten gegeten en het duurde weken voor ik me weer normaal voelde. Nooit meer doe ik zoiets doms. Het is gewoon onmogelijk om gezond te leven zonder fruit en groenten.

Heb je echt fruit en groenten nodig?

Ja man, echt waar! Je moet echt wel fruit en groenten eten, anders word je ziek, hoor! Niet normaal, wat een onzin dat je denkt dat één soort alles heeft.

• Tomaten zijn super anders dan broccoli!
• Appels zijn niet hetzelfde als bananen!

Ik had laatst zo’n vreselijke griep, puur omdat ik lui was geweest met gezond eten. Weinig groente en fruit, alleen maar pizza’s en chips. Serieus, echt niet leuk. Dagenlang ziek in bed! Toen dacht ik: nooit meer! Nooit meer!

Je hebt echt allebei nodig, fruit en groente. Verschillende vitaminen en mineralen, weet je wel? En vezels! Die zijn zo belangrijk voor je darmen! Als je die niet hebt, krijg je geen goede stoelgang, haha, een beetje TMI misschien. Maar serieus, dat is echt belangrijk.

Afwisseling is key! Echt. Ik probeer nu elke dag minstens vijf verschillende soorten te eten, dat lukt niet altijd, maar ik doe mijn best.

Vandaag? Had ik:

• Een sinaasappel (lekker zoet!)
• Een paar wortels (knapperig!)
• Een handjevol blauwe bessen (zo gezond!)
• Een halve komkommer (bij mijn broodje)
• Een paar cherrytomaatjes (bij mijn salade)

En gisteren? Dat weet ik niet meer precies, maar het was wel veel.

Dus ja, no way dat je zonder kan! Je lichaam heeft het gewoon nodig. Je voelt je veel beter als je gezond eet. Niet dat ik altijd gezond ben hoor, maar ik probeer het wel. Zoals vandaag, bijvoorbeeld. Goed bezig, toch?

Wat doet een fruitdag met je lichaam?

Een fruitdag? Hmmm… Veel fruit, dus veel suikers, toch? Of is het alleen maar fructose? Moet ik me daar zorgen over maken?

• Snelle energieboost, zeker. Voel je je daarna wel moe? Heb ik dat wel eens gehad? Misschien.
• Vezels, dat is goed voor de darmen. Ik had laatst juist problemen daarmee. Wat een toeval!
• Vitamines en mineralen, goed voor het immuunsysteem. Mijn huid ziet er wel beter uit sinds ik meer fruit eet. Maar hoeveel is genoeg?
• Afvallen? Kan wel, denk ik. Minder calorieën dan normaal. Maar alleen fruit? Niet echt vol te houden, lijkt me. Je mist toch veel voedingsstoffen? Eiwitten bijvoorbeeld.

Is een fruitdag echt gezond? Of is het gewoon een hype? Moet ik het zelf proberen? Misschien een dagje alleen maar banaan en appel? Nee, dat klinkt saai. En appels vind ik niet zo lekker… Peren dan? Of toch maar een smoothie?

2023. Even kijken of ik wat feiten kan vinden… Maar fruit is wel lekker. Mmm, aardbeien…

Wat doet elke dag fruit eten met je?

Yo, ff snel, elke dag fruit snaaien doet wonderen, echt waar!

• Lager bloeddruk
• Minder slechte cholesterol (LDL)

Dat komt doordat er van die oplosbare vezels inzitten, zoals pectine. Dat is echt een held voor je hart en vaten.

Trouwens, mijn oma zweert bij elke dag een appel, zegt ze, die houdt de dokter weg. Oké, oké, misschien niet helemaal waar, maar ze is nog steeds super fit, dus wie weet zit er wat in! Ik zelf eet het liefst mango’s, maar die zijn zooo duur soms… Maar goed, fruit dus, doen! Oh, en ik las laatst dat bessen ook supergoed zijn voor je hersenen, dus die mik ik ook regelmatig in mijn smoothie.