Hoeveel koffie haal je uit een kilo?

Hoeveel kopjes koffie haal je uit één kilo?

De hoeveelheid koffie die je uit een kilo bonen haalt, varieert afhankelijk van de koffiesoort en de bereidingsmethode. Over het algemeen kun je de volgende opbrengsten verwachten:

• Filterkoffie:

  • 1 kilo filterkoffie levert ongeveer 133 kopjes van 7,5 gram op.

• Espressobonen:

  • 1 kilo espressobonen levert ongeveer 118 kopjes op, omdat per kopje 8,5 gram bonen wordt gebruikt.

Dit zijn gemiddelde waarden; de werkelijke opbrengst kan licht afwijken. Verschillende factoren kunnen de opbrengst beïnvloeden, zoals:

• Brandgraad: Donker gebrande bonen geven over het algemeen een lagere opbrengst dan licht gebrande bonen.
• Malingsgraad: Grof gemalen koffie levert een hogere opbrengst dan fijn gemalen koffie.
• Water-koffieverhouding: Een hogere water-koffieverhouding resulteert in een lagere opbrengst.
• Extractietijd: Hoe langer de extractietijd, hoe hoger de opbrengst.

Houd er rekening mee dat deze schattingen zijn gebaseerd op het gebruik van kwaliteitsbonen en een goed onderhouden koffiezetapparaat. De werkelijke opbrengst kan variëren afhankelijk van de specifieke apparatuur en ingrediënten die je gebruikt.