Hoeveel gram is 1 eidooier?

Hoeveel gram is 1 eidooier?

Een eidooier is een belangrijk ingrediënt in vele recepten. Maar hoeveel gram is een eidooier eigenlijk?

Het gewicht van een eidooier varieert afhankelijk van de grootte van het ei. Een gemiddeld ei (50 gram) bevat ongeveer 17 gram eidooier. Maar de grootte van eieren kan variëren van klein (40 gram) tot extra groot (70 gram).

Voor praktische doeleinden in recepten is het voldoende om af te ronden naar 20 gram per eidooier. Dit is een gemiddelde waarde die past bij de meeste eieren. Als je echter absolute precisie nodig hebt, is het het beste om het gewicht nauwkeurig te wegen met een keukenweegschaal.

Hier is een tabel met de geschatte gewichten van eidooiers op basis van de grootte van het ei:

Onthoud dat dit slechts schattingen zijn en dat het werkelijke gewicht kan variëren.