Hoeveel calorieën zitten er in een struisvogelei?

Hoeveel calorieën zitten er in een struisvogelei?

Voor degenen die nieuwsgierig zijn naar de voedingswaarde van dit enorme ei, is hier een overzicht van het aantal calorieën in een struisvogelei:

Een struisvogelei, dat wel 20 tot 25 keer groter is dan een kippenei, is een waar wonder der natuur. Hoewel het een reus onder de eieren is, bevat het verrassend weinig calorieën.

Calorieën in een portie struisvogelei

Een portie struisvogelei, equivalent aan één kippenei (ongeveer 50 gram), bevat ongeveer 83 calorieën. Dit is aanzienlijk lager dan sommige andere eiwitbronnen, zoals:

• Een groot kippenei (50 gram): 77 calorieën
• Een groot rundergehaktballetje (85 gram): 185 calorieën
• Een gebakken tofu (85 gram): 94 calorieën

Vergelijking met andere eiwitrijke voedingsmiddelen

In vergelijking met andere eiwitrijke voedingsmiddelen is een struisvogelei een relatief energiearme optie. Dit komt omdat het een hoog watergehalte heeft en een laag vetgehalte vergeleken met sommige andere dierlijke eiwitbronnen.

Voedingswaarde van een struisvogelei

Naast calorieën bevat een portie struisvogelei ook:

• 9 gram eiwit
• 1 gram vet
• 0 gram koolhydraten
• 63 mg calcium
• 20 mg fosfor
• 2 mg ijzer

Over het algemeen is een struisvogelei een voedzame eiwitbron met een laag caloriegehalte. Het is echter belangrijk om te onthouden dat het eiwitgehalte van een struisvogelei niet zo hoog is als bij sommige andere eiwitbronnen, zoals kip of rundvlees.