Hoe biologisch zijn biologische eieren?

Hoe biologisch zijn biologische eieren eigenlijk? Een blik achter de schil

Biologische eieren zijn de afgelopen jaren enorm in populariteit gestegen. Steeds meer consumenten zijn bereid een meerprijs te betalen, in de overtuiging dat ze een gezonder, duurzamer en diervriendelijker product kopen. Maar hoe biologisch zijn biologische eieren werkelijk? En waar betaal je nu precies voor?

De term “biologisch” is beschermd en mag niet zomaar gebruikt worden. Om eieren als biologisch te mogen verkopen, moet de pluimveehouder aan strikte eisen voldoen. Deze eisen omvatten onder andere de huisvesting, de verzorging van de kippen en natuurlijk, het voer.

Het biologische voer als kern van de zaak

Een cruciaal aspect van biologische eieren is het voer dat de kippen krijgen. Biologische kippen worden gevoed met biologisch voer, wat betekent dat het voer afkomstig is van biologische landbouw. Dit houdt in dat er geen kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen of genetisch gemodificeerde organismen (GMO’s) gebruikt mogen worden bij de teelt van de ingrediënten.

Een belangrijke, en misschien minder bekende, eis is dat minstens 20% van het voer afkomstig moet zijn van de eigen boerderij of een andere regionale biologische boerderij. Dit is bedoeld om de lokale economie te stimuleren, transportafstanden te verkorten en de traceerbaarheid van het voer te bevorderen. Deze eis zorgt ervoor dat de boer meer betrokken is bij de oorsprong van het voer en de kringloop binnen de regio gestimuleerd wordt.

Meer dan alleen het voer

Hoewel het voer een essentieel element is, zijn er nog andere factoren die bijdragen aan de “biologische” status van de eieren. Denk bijvoorbeeld aan:

• Ruimte en bewegingsvrijheid: Biologische kippen hebben aanzienlijk meer ruimte in de stal en krijgen de mogelijkheid om naar buiten te gaan, vaak in een uitloop met begroeiing.
• Natuurlijk gedrag: De leefomgeving moet de kippen de mogelijkheid bieden om hun natuurlijke gedrag te vertonen, zoals scharrelen, stofbaden en pikken.
• Geen preventief gebruik van antibiotica: Biologische kippen mogen niet preventief met antibiotica behandeld worden.
• Langere levensduur: Biologische leghennen worden vaak langer aangehouden dan leghennen in de gangbare pluimveehouderij.

De beperkingen en nuances

Ondanks de strikte eisen, zijn er nog steeds nuances te benoemen. Zo kan de herkomst van het overige 80% van het voer, dat niet regionaal hoeft te zijn, minder transparant zijn. Ook de definitie van “regionaal” kan interpretatie ruimte bieden. Hoewel biologisch voer geen GMO’s mag bevatten, is er altijd een minimaal risico op kruisbesmetting.

Bewuste keuze, geen perfectie

De conclusie is dat biologische eieren, hoewel niet perfect, een stap in de goede richting zijn. Ze komen van kippen die een beter leven leiden, gevoed worden met biologisch voer zonder kunstmest en bestrijdingsmiddelen. Door biologische eieren te kopen, steun je een vorm van landbouw die meer rekening houdt met dierenwelzijn en het milieu.

Uiteindelijk is de keuze voor biologische eieren een bewuste keuze. Het is een afweging tussen de voordelen die het biedt en de hogere prijs die je ervoor betaalt. Door je goed te informeren over de regels en eisen, kun je een weloverwogen beslissing nemen en bijdragen aan een duurzamere en diervriendelijkere voedselproductie.

#Agricoltura Bio #Benessere Animale #Uova Biologiche