Hebben bananen veel vitamine C?

Bananen: een mythe over vitamine C

Bananen worden vaak geassocieerd met een hoge vitamine C-waarde, maar in werkelijkheid zijn ze geen rijke bron van deze vitamine. Hoewel bananen een goede bron zijn van kalium en vezels, is hun vitamine C-gehalte laag in vergelijking met andere vruchten.

Feiten over de vitamine C-inhoud van bananen

• Een middelgrote banaan (ongeveer 118 gram) bevat slechts ongeveer 10,3 mg vitamine C.
• Dit is ongeveer 15% van de aanbevolen dagelijkse inname (ADH) voor volwassen mannen en 20% voor volwassen vrouwen.
• Ter vergelijking: een sinaasappel van gemiddelde grootte bevat ongeveer 70 mg vitamine C, wat bijna 100% van de ADH is.

Andere voedingsstoffen in bananen

Hoewel bananen geen uitstekende bron van vitamine C zijn, bevatten ze wel andere essentiële voedingsstoffen, zoals:

• Kalium: Bananen zijn een uitstekende bron van kalium, een mineraal dat belangrijk is voor de bloeddrukregulatie en de zenuwfunctie.
• Vezels: Bananen zijn rijk aan oplosbare en onoplosbare vezels, die belangrijk zijn voor de spijsvertering en verzadiging.
• Andere vitaminen en mineralen: Bananen bevatten ook kleine hoeveelheden magnesium, mangaan, koper en vitamine B6.

Conclusie

Bananen zijn een voedzaam fruit, maar ze zijn geen rijke bron van vitamine C. Voor een optimale inname van vitamine C is het belangrijk om een verscheidenheid aan vruchten en groenten te consumeren die rijk zijn aan deze vitamine, zoals sinaasappels, kiwi’s en broccoli.