Welke voeding lokt ontstekingen uit?

Welke voeding veroorzaakt ontstekingen in je lichaam?

Welke voeding veroorzaakt ontstekingen in je lichaam?

Voor mij is het super duidelijk. Suiker, en dan vooral die verborgen suikers in frisdrank of van die kant-en-klaar maaltijden. En ja, alcohol. Een paar biertjes en de volgende dag voel ik het al.

Ik had een periode, zo rond 25 januari in Utrecht, dat ik me echt futloos voelde. Elke avond zo’n goedkope burgerdeal van €7,50 met patat en een berg saus. Mijn gewrichten deden gewoon pijn, het was niet normaal. Dat bewerkte spul, mijn lijf protesteerde gewoon.

Dat spul is gewoon een open uitnodiging voor de verkeerde bacteriën.

Nu eet ik veel meer puur. Denk aan groenten, vis, noten. Als ik dat eet, voelt mijn energie heel anders. Stabieler. Die dierlijke producten heb ik ook flink teruggeschroefd, behalve af en toe een goed stuk vis. Het is een wereld van verschil. En water, gewoon water.

Is ei ontstekingsremmend?

Eieren en kip zijn licht ontstekingsbevorderend.

Het zit me weer dwars, dat hele verhaal over eieren. Het is allemaal de schuld van wat die beesten te eten krijgen in de bio-industrie. Een dieet vol maïs en soja, wat dus barst van de omega-6 vetzuren. En daar zit de crux. Die verhouding tussen omega-6 en omega-3 is compleet zoek. Te veel omega-6 wakkert ontstekingen aan in je lichaam. Waarom is dit geen algemene kennis?

Dus dan kom je uit bij de duurdere eieren. Die van kippen die wel buiten komen. Het verschil is echt dag en nacht.

• De voeding is alles.Kippen die gras, wormpjes en insecten pikken, krijgen veel meer omega-3 binnen. Hun eieren hebben daardoor een veel betere vetzuurbalans.
• De kleur van de dooier zegt ook wat. Een diep oranje dooier komt van een kip die een gevarieerd dieet heeft gehad. Niet dat bleke gele spul.
• Ze bevatten ook meer vitamine A en D. Logisch, die beesten zien tenminste zonlicht.

Maar goed, dat hele omega-6 gedoe zit overal in. Zonnebloemolie, margarine, bijna al het bewerkte voedsel. Je ontkomt er bijna niet aan. Ik moet echt meer vette vis eten, makreel ofzo. Of walnoten. Dat compenseert het tenminste een beetje.

Je hoeft eieren dus echt niet te vermijden. Je moet gewoon de juiste kiezen. Kies voor biologische eieren of eieren van kippen met vrije uitloop. Het kost een paar centen meer, maar je lichaam is het wel waard. Ik wil geen wandelende ontsteking zijn, serieus niet.

Waarom krijg ik steeds ontstekingen?

Langdurige psychologische stress, waaronder hoge werkdruk, relatieproblemen, onrecht, eenzaamheid en financiële zorgen, draagt direct bij aan het chronisch worden van ontstekingen. Levenservaringen met veel leed vergroten deze kwetsbaarheid aanzienlijk.

Jarenlang worstelde ik met eczeem op mijn handen, vooral tussen mijn vingers. Het begon als een irritatie, werd een constante jeuk, en uiteindelijk lagen mijn knokkels vaak open. Geen crème hielp echt, al smeerde ik me suf. Mijn kleine appartementje in Utrecht, vlakbij de Oudegracht, was mijn toevluchtsoord, maar zelfs daar voelde ik de druk. Het was 2018, en ik zat middenin een gruwelijk project op mijn werk, met deadlines die me de slaap ontnamen. Tegelijkertijd begon mijn toenmalige relatie uiteen te vallen, wat een constante, zeurende pijn was.

Die periode was een stormloop. Slapen deed ik nauwelijks, vaak pas om drie uur 's nachts, om vervolgens om zeven uur alweer aan mijn laptop te zitten. Mijn handen waren een spiegel van mijn innerlijke toestand; hoe meer stress, hoe erger de eczeem. Het brandde, jeukte en kraakte, vooral 's avonds als ik eindelijk even probeerde te ontspannen. Ik voelde me zo machteloos, alsof mijn lichaam me in de steek liet. Wat een klotegevoel was dat.

De huisarts gaf me steeds sterkere zalfjes, maar het effect was tijdelijk. Toen zei ze: "Misschien zit het meer tussen je oren dan je denkt." Ik lachte dat weg, zo van, ja hoor. Maar een vriendin wees me op de connectie tussen stress en ontstekingsreacties. Dat zette me aan het denken. Ik realiseerde me dat mijn eczeem altijd opvlamde als ik overwerkt was of ruzie had. Het was zo duidelijk toen ik er eenmaal op lette.

Uiteindelijk heb ik mijn werkdruk drastisch verlaagd, die relatie afgesloten en ben ik gaan sporten. Mijn handen herstelden langzaam, maar zeker. Het duurde maanden, maar de open wonden verdwenen, de jeuk werd milder. Nu, jaren later, merk ik direct aan een lichte irritatie op mijn huid wanneer ik weer te veel hooi op mijn vork neem. Het is een duidelijke waarschuwing van mijn lijf, een herinnering aan die zware tijd.

Waarom psychologische stress ontstekingen triggert:

• Verhoogde cortisolproductie: Langdurige stress houdt je lichaam in een constante staat van paraatheid. Dit betekent een continue aanmaak van stresshormonen zoals cortisol. Hoewel cortisol in eerste instantie ontstekingsremmend werkt, wordt het lichaam na verloop van tijd minder gevoelig, wat leidt tot een ongecontroleerde ontstekingsrespons.
• Verstoord immuunsysteem: Chronische stress beïnvloedt de balans van je immuuncellen. Het kan leiden tot een overactief pro-inflammatoir respons en tegelijkertijd de effectiviteit van de immuunrespons tegen pathogenen verminderen.
• Oxidatieve stress: De continue staat van paraatheid door stress genereert meer vrije radicalen in het lichaam, wat leidt tot oxidatieve stress. Dit beschadigt cellen en weefsels en draagt bij aan ontstekingsprocessen.
• Veranderde darmflora: Recente studies tonen aan dat psychologische stress de samenstelling van de darmmicrobiota negatief kan beïnvloeden, wat direct gelinkt is aan systemische ontstekingen en een verzwakte darmbarrière.

Wat is leuk voor in je auto?

De autoweg is een eindeloos lint van grijs, een rivier die ons meevoert door landschappen die vervagen als aquarellen. De tijd in de auto is anders, het rekt zich uit en krimpt ineen. De achterbank wordt een eiland, een eigen universum waar kleine werelden ontstaan en weer verdwijnen.

Daar, in dat kleine koninkrijk, ontvouwt zich de magie. Een pen met alleen water, die een slapend bos tot leven wekt. Kleuren die verschijnen als een gefluisterde belofte, een vosje dat tevoorschijn piept vanonder een witte sluier. Stilte en verwondering.

Een boek dat openklapt als een klein theater. Met de klik van een magneet ontstaat er een nieuw dier, een wonderlijk wezen dat alleen hier, in deze rijdende cocon, kan bestaan. Een leeuw met de poten van een krokodil, een fantasie die even echt is als de bomen die voorbij flitsen.

De wereld zien zonder te kijken, alleen voelen. Een hand die in een zacht zakje verdwijnt, op zoek naar de vorm van een wolk, de punten van een ster. Een spel van tastzin, een anker in de stroom van de reis. De wereld wordt een vorm in je handpalm.

• Djeco Magisch Kleuren - Bos: Een pen gevuld met water onthult verborgen taferelen. Geen vlekken, alleen pure magie. Als het water opdroogt, verdwijnt het beeld en kan het avontuur opnieuw beginnen.
• Magneetboek Dieren: Een stevig boek met magnetische pagina's en losse dierendelen. Combineer en creëer fantastische wezens. Het is een draagbaar universum van verbeelding.
• Kidywolf Tekentablet Mini - Dieren: Tekenen met een lichtgevende lijn op een donker scherm. Een stille, creatieve gloed in de auto, vooral als de avond valt. Met één druk op de knop is alles weg en begin je opnieuw.
• Djeco Voel en Vind Spel: Een stoffen zakje gevuld met houten figuren. Trek een kaartje en zoek op de tast het juiste figuurtje in het zakje. Een prachtig zintuiglijk spel.
• Deltas Leuke Oefenspelletjes (3-4 jaar): Uitwisbare stiften en kleine opdrachten. Verbind de stippen terwijl de regendruppels op het raam hun eigen lijnen trekken. Leren zonder dat het als leren voelt.
• Zaklampboek - Speuren naar Unicorns: Schuif een kartonnen 'zaklamp' tussen de pagina's en onthul de verborgen mythische wezens. Een geheime zoektocht op je schoot.
• Gottmer. Een rondje met de auto: Een boek dat de reis spiegelt. Je kijkt naar de plaatjes en dan naar buiten, en ziet dezelfde wereld. Een cirkel van herkenning, een rustpunt.
• Djeco Draaipuzzel Wilde Dieren: Vier blokjes die je moet draaien tot het juiste dier verschijnt. Een kleine, bevredigende uitdaging voor vingers die iets te doen willen hebben.