Welke tussendoortjes bij diabetes?

Slim snacken bij diabetes: stabiele bloedsuikerspiegel, zonder de valkuilen

Diabetes vereist een bewuste aanpak van voeding, en dat geldt ook voor tussendoortjes. Verkeerde keuzes kunnen leiden tot pieken en dalen in je bloedglucose, met alle vervelende gevolgen van dien. Maar met de juiste snacks kun je juist je bloedsuikerspiegel stabiel houden en je energielevel op peil. Laten we eens kijken naar een aantal slimme opties:

De focus: eiwitten, vezels en gezonde vetten

De sleutel tot succesvol snacken bij diabetes ligt in het kiezen van tussendoortjes die rijk zijn aan eiwitten, vezels en gezonde vetten. Deze voedingsstoffen zorgen voor een langzamere afgifte van glucose in je bloed, waardoor grote schommelingen worden voorkomen. Vermijd tussendoortjes die hoofdzakelijk bestaan uit snelle koolhydraten, zoals snoep, koekjes en frisdrank. Deze veroorzaken een snelle stijging van je bloedsuikerspiegel, gevolgd door een even snelle daling, wat leidt tot vermoeidheid en trek.

Voorbeelden van gezonde tussendoortjes:

• Groenten met dip: Knapperige groenten zoals wortels, komkommer, paprika of cherrytomaten, gedoopt in zelfgemaakte hummus (kikkererwtenpuree) of een kleine hoeveelheid guacamole. De vezels in de groenten zorgen voor een verzadigd gevoel, terwijl de hummus eiwitten en gezonde vetten levert. Experimenteer met verschillende groenten en dips om het interessant te houden!

• Een handje ongezouten noten: Noten zoals amandelen, walnoten of cashewnoten bevatten gezonde vetten, eiwitten en vezels. Let wel op de portiegrootte, een handjevol is voldoende. Teveel noten kan wel weer leiden tot een hogere calorie-inname.

• Magere yoghurt met bessen: Magere yoghurt is een goede bron van eiwitten en calcium. Voeg er een handjevol bessen aan toe voor een extra dosis antioxidanten en vezels. Vermijd yoghurt met toegevoegde suiker. Griekse yoghurt is een uitstekende optie vanwege het hoge eiwitgehalte.

• Een hardgekookt ei: Een ei is een makkelijk te bereiden en voedzame snack, rijk aan eiwitten.

• Appel met een beetje pindakaas: De vezels in de appel en de eiwitten en gezonde vetten in de pindakaas zorgen voor een evenwichtige snack. Gebruik wel magere pindakaas met een laag suikergehalte.

Belangrijk om te onthouden:

• Portiegrootte: Ook gezonde snacks kunnen bijdragen aan een te hoge bloedsuikerspiegel als je te veel eet. Houd de porties klein en let op de hoeveelheid koolhydraten.
• Bloedglucose meten: Regelmatig je bloedglucose meten helpt je om te begrijpen hoe verschillende snacks je lichaam beïnvloeden. Dit geeft je waardevolle informatie om je snackkeuzes te optimaliseren.
• Consultatie met een diëtist: Een geregistreerd diëtist kan je persoonlijk advies geven over de beste snackkeuzes voor jouw specifieke situatie en diabetes type.

Door bewust te kiezen voor gezonde snacks, kun je schommelingen in je bloedglucose minimaliseren en een gezondere levensstijl ondersteunen. Experimenteer met verschillende opties en vind de snacks die het beste bij jou passen.