Welke supplementen moet je nemen als je geen vlees eet?

7 maanden geleden 54 weergaven

Voor vegetariërs en veganisten is suppletie van belang. Denk aan vitamine B12, omdat dit voornamelijk in dierlijke producten zit. Daarnaast is aandacht voor ijzer en vitamine B1 essentieel. Zorg voor voldoende eiwitbronnen uit plantaardige voeding.

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Welke supplementen bij vegetarisch dieet?

Weet je, het valt me op hoe iedereen tegenwoordig zo bewust bezig is met wat er op z'n bord ligt. Ik snap dat wel, die gedachte om minder of zelfs helemaal geen vlees te eten, dat kan prima, echt. Zolang je dan maar goed kijkt dat je die andere dingen wel pakt, zoals genoeg eiwit, dat ijzer, en die vitamine B1 en B12, die zijn gewoon cruciaal voor je lijf. Daar moet je echt oog voor hebben, anders loop je ergens een beetje leeg, zeg maar.

Vooral die B12, daar zit een addertje.

Ik zag laatst, het was rond half augustus, tijdens zo'n druilerige middag in Utrecht, een vriend van me die al jaren vegan eet, een potje uit z'n tas halen. Hij vertelde me toen dat vitamine B12 eigenlijk alleen maar in spullen van dieren zit. En ja, als je dan bijna niks dierlijks eet, of helemaal niet, dan mis je dat gewoon. Dat is logisch, toch, als je er zo over nadenkt?

Je kan dan het beste zo'n B12-supplement nemen.

Hij had dat die middag ook meteen gekocht, in zo'n natuurwinkel daar, voor iets van negen vijfennegentig. Gewoon, een klein potje met pilletjes, voor elke dag eentje, geloof ik. Dan weet je tenminste zeker dat je die belangrijke vitamine binnenkrijgt. Want je wilt toch niet dat je lichaam iets tekortkomt, alleen omdat je geen vlees eet? Dat zou zonde zijn, als je dan minder energiek voelt of zo.

Moet ik voedingssupplementen nemen als ik stop met het eten van vlees?

Ja, bij een vegetarisch of veganistisch dieet is een vitamine B12 supplement noodzakelijk.

Hee maat, ja echt, als je stopt met vlees eten, moet je absoluut aan die vitamine B12 denken. Dat is echt super belangrijk, hoor. Toen ik zelf besloot wat minder vlees te eten, en nu bijna helemaal vegan ga, zei mijn huisarts meteen: B12 is je vriend. Dat zit gewoon echt alleen in dierlijke producten, weet je? Dus als je geen vlees, vis, en ook weinig of geen zuivel en eieren eet, dan krijg je gewoon niet genoeg binnen. Die verrijkte producten, zoals sommige plantaardige melk, daar zit wel wat in, maar meestal is dat echt niet voldoende. Een supplement is dan echt noodzakelijk. Ik neem zelf altijd een pilletje.

Je voelt het trouwens niet meteen als je tekort hebt, dat sluipt erin, dat is het gekke. Later krijg je dan van die vage klachten als moeheid of een beetje suf zijn. En het kan zelfs ernstige problemen veroorzaken, je zenuwen en zo. Brrr, daar moet je niet aan denken. Mijn zusje heeft dat een keer gehad, geen B12-tekort hoor, maar wel extreem vermoeid door een ander tekort, dus ik ben er wel alert op. Ik laat m'n bloedwaarde wel eens checken, gewoon voor de zekerheid. Altijd goed om te doen, als je je dieët aanpast.

Maar B12 is niet het enige puntje om op te letten, hè. Er zijn nog wel meer dingen die je in de gaten moet houden, vooral als je echt helemaal vegan gaat. Ik heb hier een lijstje gemaakt voor mezelf, om niet te vergeten, misschien heb je er ook wat aan:

IJzer: Vrouwen hebben hier vaak al een tekort aan, zelfs als ze vlees eten. In planten zit ook ijzer, maar dat wordt minder goed opgenomen. Denk aan peulvruchten, spinazie, pompoenpitten. Een beetje vitamine C erbij (glas jus d'orange) helpt met de opname. Soms moet je hier ook een supplement voor nemen, mijn huisarts heeft het me wel eens aangeraden.
Vitamine D: Dit is een algemeen ding, hoor. Veel mensen in Nederland hebben hier in de winter tekort aan, ongeacht hun dieët. Krijg je van de zon, maar die is er niet altijd. Ik slik het zelf eigenlijk het hele jaar door, omdat ik bijna nooit buiten kom.
Omega-3 vetzuren: Belangrijk voor je hersens en hart. Meestal halen mensen dit uit vette vis. Als je geen vis eet, kun je een algenolie supplement overwegen. Dat is de plantaardige variant van visolie.
Jodium: Zit vaak in gejodeerd zout en zeewier. Als je dat niet eet, kan je een tekort krijgen. Gewoon even checken of je zout gejodeerd is, scheelt weer.
Calcium: Als je geen zuivel eet, moet je goed letten op je calcium inname. Groene bladgroenten, tahini, en verrijkte plantaardige dranken zijn goede bronnen. Soms is een supplement dan ook nodig.

Het is echt geen ramp ofzo, als je een beetje oplet. Maar je moet het wel even serieus nemen, anders kan je je op den duur echt beroerd gaan voelen. Effe langs de dokter gaan is altijd een goed idee als je je dieët omgooit, zij kunnen je het beste adviseren en eventueel bloed prikken. Zo weet je precies waar je staat. Succes er mee!

Waar moet je op letten als je stopt met vlees eten?

Nou, als je dat stukkie vlees de rug toekeert, moet je vooral niet vergeten dat je lichaam niet op lucht en liefde alleen draait. Je moet vooral opletten dat je geen voedingsstof-schepen laat zinken. Denk aan eiwitten, want anders lijk je straks op een verzopen kat.

En vergeet je ijzer niet, want anders ben je zo loom als een luiaard na een nachtje stappen. Ook vitamine B12 is een bitch, die zit bijna alleen in vlees. En dan die omega 3-vetzuren; die zijn cruciaal, anders vergeet je nog waar je je sleutels hebt gelaten, of erger nog, je eigen naam!

Een prima reden om die biefstuk links te laten liggen? Los van al dat gezeur over dierenwelzijn en CO2-uitstoot, je eigen lijf protesteert ook. Weet je, het risico op diabetes type 2 schiet omhoog met 32 procent als je dagelijks 50 gram (of meer) vlees naar binnen werkt. Alsof je een loterij wint, maar dan eentje waar je niet blij van wordt.

Wat je verder moet onthouden als je stopt met dat gehaktballetje:

Verpakkingen lezen: Die vegaburgers zijn soms net zo gezond als de gemiddelde fastfoodmaaltijd, maar dan met een groen imago. Kwestie van goed kijken naar de suiker- en zoutinhoud, anders wissel je het ene kwaad voor het andere in.
Vreemde blikken negeren: Je familie gaat vast vragen of je nu ziek bent, of dat je lid bent geworden van een sekte. Gewoon glimlachen en iets mompelen over je innerlijke balans.
Supplementen scoren: Vooral die B12, hè. Tenzij je van plan bent om aan modder te likken of aan bepaalde gefermenteerde Koreaanse gerechten, is een pilletje geen overbodige luxe. Gewoon bij de drogist, geen drama.
Kookboeken inslaan: Je kunt niet eeuwig leven op broccoli en kikkererwten, hoe lekker dat ook klinkt in theorie. Er zijn duizenden recepten, soms zelfs lekkerder dan je oude vleesmaaltijden. Echt waar!
Gezonde snacks paraat: Voordat je van de honger in de koelkast duikt en per ongeluk een salami pakt. Denk aan noten, fruit, groenten met hummus. Lekkerder dan je denkt, en je maag blijft blij.
Water drinken: Altijd goed. Houdt je lijf gesmeerd en je hoofd helder. En minder kans op hoofdpijn, wat handig is als je weer eens aan iemand moet uitleggen waarom je geen vlees meer eet.

Die 50 gram vlees, dat is nog geen halve hamburger hoor. En dan toch 32 procent meer kans op diabetes type 2? Dat is zoiets als een blinde date regelen en er dan achter komen dat je ex voor je neus zit. Het is misschien niet direct fataal, maar wel ontzettend balen en een potentieel probleem voor de lange termijn. Geen pretje, zeg ik je.