Welke pan is geschikt voor frituren?

Goh, welke pan is nou écht geschikt voor frituren? Dat is iets waar ik al járen over nadenk, zeg maar. Ik bedoel, wie wil er nou niet perfecte frietjes?

Voor mij is het gietijzer, zonder twijfel. Ik zweer erbij! Die dingen zijn zwaar, ja, dat klopt. Maar dat gewicht is nou juist het geheim. Ze houden die temperatuur zo ongelooflijk constant! Weet je, dat constante gedoe met steeds opnieuw opwarmen, dat heb je gewoon niet meer. Zo frustrerend is dat, hè?

Een dunne anti-aanbakpan? Ach, laat ik het zo zeggen: ik heb het geprobeerd. Één keer. En nooit meer! Dat ding boog gewoon door onder het gewicht van al die olie en aardappelpartjes. En dan krijg je dus die ongelijkmatige garing. En oh ja, aanbakken! Echt ellendig. Heb ik dat nou goed gezegd: ellendig? Nou ja, je snapt wat ik bedoel.

En dan die hoogte! Serieus, onderschat dat niet. Ik heb ooit een keer… nou ja, laten we zeggen dat ik daarna heel goed heb kunnen schoonmaken. Een olie-explosie in je keuken, echt, dat wil je niet meemaken. Het hele huis rook naar friet, niet op een leuke manier.

Dus ja, een goede, stevige gietijzeren pan. Misschien een beetje duurder, en je moet er wel goed voor zorgen. Maar serieus, voor de perfecte frituurervaring, en dat is toch waar we allemaal voor gaan, nietwaar? Is dat niet wat we allemaal willen? Ik denk het wel. Gietijzer is echt een must, wat mij betreft. En geloof me, ik spreek uit ervaring!