Welke boter voor op brood is het gezondst?

Wat is de gezondste boter of margarine voor op brood?

Heel eerlijk, ik heb margarine jaren geleden verbannen. Voor mij is de gezondste keuze op brood gewoon échte roomboter. Liefst de ongezouten variant.

Sinds maart 2021 koop ik specifiek grasgevoerde boter. Ik weet nog dat ik mijn eerste pakje haalde bij een boerderijwinkel vlakbij Amstelveen. Die diepgele kleur, dat is geen toeval. Dat zit vol goeie vetten zoals omega-3, je proeft de kwaliteit.

Die kuipjes uit de supermarkt, ik loop er met een boog omheen. Het idee van al die bewerkte plantaardige oliën en de mogelijke transvetten, dat voelt gewoon niet goed voor mijn hart. Het is voor mij een te kunstmatig product.

Roomboter is puur, het is gekarnde room en dat is het. De ingredientenlijst is kort. Ja, het kost wat meer, betaalde toen iets van 3,50 euro. Maar ik smeer bewust een dun laagje. Het gaat om de rijke smaak, niet om de hoeveelheid.

Mijn standpunt is dus helder. Ga voor het echte spul. Je lichaam herkent het verschil.