Welk broodbeleg als je wil afvallen?

Welk broodbeleg bevat de minste calorieën?

Caloriearme broodbeleg:

• Tartaar: 90 kcal per 100g. Rauw, puur, minder is meer. Bereidheid cruciaal.

• Kalkoenham/kipfilet: ~150 kcal per 100g. Light, maar check natrium.

• Runderrookvlees: 120 kcal per 100g. Smaakvol, zoutgehalte in de gaten.

Minder calorieën? Minder bewerking, meer proteïne, minder toevoegingen. Eigen keuze. Let op verborgen suikers en vetten, vooral bij bewerkte varianten.

Welk broodbeleg heeft weinig calorieën?

Die zomer in 2024, tijdens die verschrikkelijke hittegolf, ging ik helemaal plat. Ik had een heerlijke, maar zwaar gevulde broodjes gekocht bij die nieuwe bakker aan de Markt in Leiden. Zo'n broodje met allerlei lekkers: gebakken champignons, een berg kaas, en - ja, dat was het probleem- veel vleeswaren. Ik voelde me de rest van de dag enorm zwaar en moe.

Mijn maag voelde als een loodblik. Ik had zoveel spijt! Die avond, helemaal uitgeput, ging ik op zoek naar caloriearme opties voor de volgende dag. Die overdaad aan vleeswaren... dat was echt teveel van het goede.

Magere kalkoenham was de eerste optie die ik tegenkwam. Dat leek een goed alternatief. Zeker niet zo zwaar als dat spek wat ik de dag ervoor had gegeten. Ik vond het een goed idee om voortaan meer op de calorieën te letten.

• Kalkoenham: rond de 150 calorieën per 100 gram, las ik.
• Kipfilet: Ook laag in calorieën, maar vind ik iets minder lekker.
• Tartaar: Dat was echt een verrassing. Alleen al bij de gedachte aan die rauwe gehakte biefstuk krijg ik mijn maag al een beetje vol. 90 calorieën per 100 gram.
• Runderrookvlees: Ook een redelijke optie, rond de 120 calorieën per 100 gram. Maar ik ben geen fan van rookvlees.

Die caloriearme opties gaven me echt een boost. De volgende dag voelde ik me veel beter, een stuk lichter. Ik maakte een broodje met kalkoenham en komkommer. Een wereld van verschil met dat zware broodje van de dag ervoor. Dat was echt een lesje. Nu let ik beter op wat ik eet.