Wat zijn de beste bonen om af te vallen?

Bonen… om af te vallen? Serieus? Ik had er nooit echt bij stilgestaan. Ik bedoel, bonen, dat is toch gewoon… eh… boerenkost? Maar goed, ik ben altijd bereid om iets nieuws te proberen, zeker als het om mijn eeuwige strijd tegen de kilo’s gaat. Dus, welke bonen zijn dan de wonderbonen, vraag ik me af?

Zwarte bonen, kidneybonen en marinebonen. Aha. Oké. Nou, zwarte bonen eet ik wel eens in een chili, best lekker eigenlijk. Kidneybonen… hmm, die ken ik vooral uit blik, in zo’n, hoe heet het ook alweer, zo’n tomatensausje. Niet echt mijn favoriet, eerlijk gezegd. En marinebonen? Die heb ik nog nooit bewust gegeten denk ik. Of toch wel? Misschien in een salade ooit? Geen idee.

Maar goed, het schijnt dus te werken. Vezels zorgen voor een vol gevoel. Logisch, denk ik, je maag zit gewoon voller, toch? Ik herinner me die keer dat ik een gigantische portie linzensoep at – ook bonen, toch? – en ik urenlang geen honger had. Kon amper mijn dessert op! (Oké, misschien een klein beetje overdreven, maar toch.)

En dan die eiwitten. Die zorgen er blijkbaar voor dat je langer verzadigd bent én dat je calorieën verbrandt. Twee vliegen in één klap! Hoeveel eiwitten zitten er eigenlijk in bonen? Geen idee. Ik zag ergens iets over 7 gram per 100 gram, of zoiets. Maar goed, ik ben geen voedingsdeskundige. Gewoon proberen dan maar, hè?

Misschien moet ik eens wat vaker met bonen koken. Een lekkere salade met zwarte bonen, mais en avocado… klinkt best goed eigenlijk. Of een stoofpot met kidneybonen en veel groenten. En die marinebonen, tja, daar moet ik nog even over nadenken. Misschien kan ik ze gewoon door de chili doen? Wie weet word ik dan wel zo slank als een…boon? 😉