Wat voor brood moet je eten om af te vallen?

Wat eet je in de ochtend om af te vallen?

Ochtendmaaltijd voor gewichtsverlies? Nou, geen croissants, dat is zeker! Denk aan:

• Eieren: Een eiwitbommetje! Perfect voor spieropbouw en een voldaan gevoel, waardoor je minder snel naar de koekjeskast rent (tenzij je een koekjeskast bent natuurlijk...). Experimenteer: omelet met spinazie, gepocheerd met avocado... de mogelijkheden zijn eindeloos, behalve als je een eiwitallergie hebt natuurlijk, dan wordt het lastig. Jammer dan.

• Tarwekiemen/Gepoft spelt: Superfoods! Oké, misschien klinkt dat een beetje zweverig, maar ze zitten boordevol vezels. Vezels houden je langer vol. Dus ja, minder trek. Minder trek = minder eten. Simpel toch? Als je ze saai vindt, strooi er wat noten overheen! (Maar niet teveel, want calorieën!)

• Bananen: Een snelle energieboost! Maar: met mate. Een halve banaan is vaak genoeg. Twee bananen? Dat is een mini-marathon voor je maag.

• (Magere) Yoghurt: Probiotica! Goed voor je darmflora. En dat is belangrijk voor een gezonde stofwisseling. En een gezonde stofwisseling? Ja, dat helpt bij afvallen. Kies magere yoghurt voor minder calorieën. Zo simpel is het! (Maar geen honing eroverheen gooien, hoor!)

• Smoothies: Een geweldige manier om veel groenten en fruit binnen te krijgen. Maar pas op voor de toegevoegde suikers! Gebruik vooral veel bladgroenten. Denk aan spinazie, boerenkool... (Als je je als een konijn voelt, prima!)

• Bessen: Vol met antioxidanten en vezels. Klein maar fijn, en perfect voor een snelle hap. Maar niet alle bessen tegelijk, want dan heb je het weer over suiker...

• Grapefruit: Goed voor je spijsvertering én het schijnt een verzadigd gevoel te geven. Een prima start van de dag! Maar als je een zure buik krijgt, stop dan maar. Je lichaam weet wat het nodig heeft.

Welk ontbijt is goed voor de lijn?

Oei, je wilt dus én lekker eten én in je kleren blijven passen? Slim! Nou, hier komt de (ietwat sarcastische) waarheid:

• Brood: Kies voor bruin of volkoren. Het witte spul is net zo voedzaam als een suikerklontje, maar dan zonder de eerlijkheid. Smeer er halvarine of margarine uit een kuipje op. Die kuipjes zijn er niet voor niets, snap je? Beleg met 30+ kaas (alsof je écht vetvrij wilt!) of 100% pindakaas (dat dan weer wél een feestje).

• Zuivel: Magere of halfvolle melk of yoghurt, want de koe is al dik genoeg, toch? Combineer met volkoren ontbijtgranen zoals havermout of muesli. Muesli met gedroogd fruit of noten? Ja hoor, leef je uit! (Maar kijk niet gek op als je broek straks knelt.)

Wat is een goed ontbijt met weinig calorieën?

Magere kwark met fruit (ongeveer 150 kcal).

Havermout met bessen en zaden (rond de 200 kcal).

Eieren (2 gekookte eieren zijn ongeveer 160 kcal).

Volkoren toast met avocado (ongeveer 250 kcal).

Smoothie met spinazie, fruit en magere yoghurt (rond de 180 kcal).

Griekse yoghurt met granola en fruit (ongeveer 280 kcal).

OK, dus je wilt een ontbijt met weinig calorieën, hè? Ik snap het. Ik was vorig jaar, laat ik zeggen... flink aangekomen. Ik zat in Lissabon, in dat kleine appartementje met dat balkonnetje uitzicht op de Taag. Elk ochtend, croissantjes! God, wat waren die lekker. Maar dus, de broek ging strakker zitten. Paniek!

• Kwark: Ik ben toen echt aan de kwark gegaan, geloof me. Met blauwe bessen, diepvries, want vers was duur. Echt, die bak kwark 's ochtends, met die zure smaak, dat was even doorbijten.

• Havermout: En havermout! Jak. Maar met een beetje kaneel en wat frambozen kon het net. Echt, het hielp wel.

• Eieren: Gekookte eieren, ook zo'n ding. Ik maakte er dan gelijk een stuk of zes, kon ik de rest van de week makkelijk meenemen. En ja, saai, maar het werkt. Avocadotoast trouwens ook lekker, maar dan moet je wel even nadenken hoeveel avocado je erop smeert. Het loopt snel op qua calorieën, hè. En ik ga het eerlijk zeggen... die smoothies? Die waren vaak toch iets calorierijker dan gepland, zeker als ik er nog een schep pindakaas in gooide. Oeps!