Wat te smeren op brood?

Wat te smeren op brood? Pfoe, die vraag alleen al… maakt me soms echt gek! Zoveel lekkers, het is bijna oneerlijk. Serieus, waar begin je überhaupt?

Gebakken ei met avocado, bijvoorbeeld. Dat is echt mijn ding. Zo simpel, maar oh zo voedzaam. Vooral ‘s morgens, als ik echt even iets nodig heb om me op gang te helpen. Een eitje, een beetje avocado, een snufje zout… puur genieten. En zo gezond! Ik herinner me nog die keer dat ik een hele week alleen maar dat at (oké, bijna alleen maar… er zat ook wel een keer een tosti tussen), ik voelde me echt topfit.

Maar dan… dan is er die makreelsalade. Zelfgemaakt natuurlijk, anders is het gewoon geen makreelsalade. Mijn oma maakte altijd de allerlekkerste, met een geheime kruidenmix. Ik probeer haar recept al jaren te evenaren, maar het lukt nooit helemaal. (Zucht). Alleen al aan de gedachte moet ik al slikken. Dat zoute, dat smeuïge… het water loopt me nu al in de mond.

En dan heb je nog die dingen die je gewoon als kind at. Pindakaas met banaan, bijvoorbeeld. Zo simpel, zo nostalgisch! Het brengt me echt terug naar mijn kindertijd. Warm brood, die kleverige zoete pindakaas, en die zachte banaan… zucht. Simpel, maar pure gelukzaligheid. 70% van de mensen die ik ken vindt het ook heerlijk, heb ik ergens gelezen. Toch? Of verzin ik dat?

Kortom, wat te smeren op brood? Lastige vraag. Een heel lastige vraag. Misschien moet ik gewoon drie boterhammen smeren, één van elk? Ja, dat doe ik!

#Broodbeleg #Lekker Eten #Lunch Idee