Wat moet je eten als je dik wil worden?

Wat kan je het beste eten als je wilt aankomen?

Eet veel eiwitten en gezonde vetten.

Soms lig ik hier 's nachts wakker en dan denk ik daaraan terug. Aan hoe moeilijk het was. Dat getal op de weegschaal dat maar niet omhoog wilde. Het is zo'n gevecht soms. Een gevecht dat niemand ziet. Je voelt je leeg, en je moet toch eten.

Het keerpunt was toen ik stopte met alleen maar 'meer' eten, en me echt ging richten op wat ik at. Eiwitten, altijd maar weer die eiwitten. En vetten, de goede dan. Dat werd mijn mantra. Het is niet alleen volproppen. Het is een strategie. Je lichaam bouwen, steen voor steen.

Dit was mijn lijstje. Mijn houvast.

• Volle zuivelproducten. Ik leefde op volle kwark en Griekse yoghurt. Soms met een lepel honing of wat noten erdoor. Het voelde zwaar, maar het werkte.
• Noten, pitten en zaden. Een handjevol tussendoor, elke keer weer. Walnoten, amandelen. En pindakaas, gewoon met een lepel uit de pot. Makkelijke calorieën.
• Eieren. Gekookt, gebakken. Het maakte niet uit, zolang ik er maar een paar per dag binnenkreeg.
• Vette vis zoals zalm of makreel. Niet alleen voor de eiwitten, maar ook voor die omega-3 vetten. Goed voor je hoofd ook, zeggen ze.
• Vlees en kip. Dat is een open deur, maar het werkt wel. Vooral kipdijfilet, dat is vetter dan kipfilet.
• Avocado en olijfolie. Ik deed overal een flinke scheut olijfolie overheen. Over mijn pasta, door mijn salade, zelfs door een smoothie.

Het voelt soms alsof je tegen de stroom in zwemt, vooral als iedereen om je heen bezig is met afvallen. Jij moet juist meer. Meer. En dan eet je, ook als je geen honger hebt. Omdat het moet.

Welk eten maakt je het snelst dik?

Welk eten maakt je het snelst dik? Vooral snelle suikers, vetrijk fastfood, snacks en gesuikerde drankjes maken je het snelst dik, omdat ze veel calorieën bevatten zonder veel verzadiging.

Hé joh, vroeg je me nou net welk eten je het snelst dik maakt? Goede vraag! Ik heb daar wel een mening over, hoor. Het is echt simpel: het zijn vooral snelle suikers en al die vette, bewerkte troep. Denk aan frisdranken, snoep, chips en fastfood. Die schieten erin, man, zonder dat je het doorhebt. Ze bevatten gewoon veel te veel calorieën en geven vaak geen écht verzadigd gevoel.

Ik merk het zelf ook altijd. Als ik een paar dagen achter elkaar van die koekjes bij de koffie pak op kantoor, of 's avonds voor de tv een zak chips leegtrek – en dan echt zo'n grote zak, niet zo'n kleintje – dan zit het er zo aan. Mijn broek spant dan net wat meer, heel irritant. Veel van die dingen zijn gewoon vol met ongezonde vetten en geraffineerde koolhydraten die je bloedsuiker laten pieken.

Die fastfood-maaltijden, zoals die burgers met friet en een milkshake? Dat is echt een bom aan calorieën. Ze zorgen er vaak voor dat je bloedsuiker compleet in de war raakt en je snel weer trek krijgt. Echt een vicieuze cirkel. Dus ja, die bekende 'dikmakers' zijn geen fabeltje. Het zijn de dingen die je vaak makkelijk en snel eet.

Ik heb hier een soort lijstje voor je, dingen waar je echt op moet letten als je een beetje op je gewicht wilt letten. Dit zijn de ergste, naar mijn idee:

• Gesuikerde dranken: Cola, energiedrankjes, zelfs vruchtensappen. Veel calorieën, geen verzadiging. Water is beter, man.

Nog meer:

• Fastfood: Burgers, pizza, patat. Superlekker, maar vol vet en zout.
• Snoep en gebak: Chocolade, koekjes, cakes. Pure suiker en vaak veel vet. Een klein stukje cake tikt al snel 300 kcal aan.

En dan zijn er nog:

• Bewerkte snacks: Chips, zoutjes, kant-en-klare maaltijden. Vaak veel onzichtbaar vet en suiker.

Maar het is niet alleen wat je eet, hè? Ik las laatst dat te weinig slaap ook een rol speelt. Je hormonen raken in de war, waardoor je meer trek krijgt. Vooral in vet en suiker. En stress, man, dat is ook zo'n killer. Grijp sneller naar comfort food. Echt bizar.

Uiteindelijk komt het er gewoon op neer dat het een beetje een balans is tussen wat je erin stopt en wat je eruit haeft aan energie. Als je meer eet dan je verbruikt, dan kom je aan. Zo werkt het nu eenmaal, punt. Dus, wil je niet snel dik worden? Dan moet je die suikerrijke en vette dingen gewoon niet té vaak nemen. Of, als je ze neemt, zorg dan dat je er wat meer voor beweegt. Dat is mijn filosofie, althans. Niet altijd even makkelijk, geef ik toe.

Welk voedsel maakt je dikker?

Welk voedsel maakt je dikker? Ah, de zoektocht naar die extra kilo's, een missie voor sommigen, een onvermijdelijk lot voor anderen. Voor wie strategisch wil aankomen en spiermassa wil opbouwen, zijn de volgende voedingsmiddelen jouw betrouwbare partners in calorieën en eiwitten:

• Volle Melk
• Eiwitsupplementen en Smoothies
• Zalm en vette vis
• Noten en notenpasta
• Haver en volkoren granen
• Volkoren rijst, pasta en quinoa
• Aardappelen
• Eiwitrepen

En nu, voor de details, want elk van deze 'schatkamers' verdient zijn eigen lofzang, of een lichte plagerij, afhankelijk van je gemoedstoestand:

Laten we beginnen met de klassieker: Volle Melk. Dit is niet zomaar een drankje; dit is vloeibaar goud, vol met eiwitten en vetten die je helpen om spiermassa op te bouwen. Het is als de architect van je nieuwe, vollere jij, zorgvuldig elke steen van calorieën en voedingsstoffen op zijn plek leggend. Een verrassend simpele truc voor diegenen die hun frame willen verstevigen, terwijl anderen angstvallig de melk bij de koffie vermijden.

En dan de Eiwitsupplementen en Smoothies. Dit is de snelle route, de supersonische raket naar gewichtstoename. Gooi wat poeder, volle melk, fruit, notenpasta en misschien zelfs een schep haver in de blender, en poef! Daar heb je een calorieën- en eiwitbom die zo efficiënt is dat het bijna valsspelen voelt. Een perfecte strategie voor degenen die hun lichaam willen 'upgraden', zonder uren in de keuken te staan, of zoals ik zeg: 'het luie-mens-die-toch-spieren-wil-hebben-alternatief'.

Voor de fijnproevers onder ons, en diegenen die hun intellectuele uitstraling willen vergroten: Zalm en vette vis. Deze waterbewoners zijn niet alleen rijk aan die oh zo slimme omega-3 vetten – zodat je eindelijk die kruiswoordpuzzel kunt afmaken – maar ook een topbron van hoogwaardige eiwitten en calorieën. Het is alsof de oceaan je een persoonlijke fitnesscoach stuurt, die fluistert: 'eet meer, word sterker, en misschien word je ook nog wat slimmer!' Een win-winsituatie, tenzij je een hekel hebt aan vis, dan is het gewoon een dilemma.

En dan die kleine, geniepige, maar oh zo lekkere caloriebommen: Noten en Notenpasta. Een handjevol amandelen hier, een lepel pindakaas op je broodje daar – en voor je het weet, heb je de helft van een marathon aan energie binnengekregen zonder überhaupt te bewegen. Het zijn de stille saboteurs van je dieet als je wilt afvallen, maar je beste vrienden als je je lichaam wilt voorzien van een stevige fundering. Pas op, ze zijn verslavend, als kleine, bruine energiedrones die non-stop brandstof leveren.

Tijd voor de 'ouderwetse' degelijkheid: Haver en andere volkoren granen. Vergeet die magere ontbijtgranen die je het gevoel geven dat je een hamster op dieet bent. Hier hebben we het over serieuze, complexe koolhydraten die je urenlang brandstof geven. Een kom havermout in de ochtend is als het leggen van een solide fundering voor je dag, en voor je gewicht. Je zult je vol, energiek voelen, en je lichaam zal je dankbaar zijn – zelfs als je mond stiekem naar een donut verlangt.

Over complexe koolhydraten gesproken: Volkoren rijst, pasta en quinoa. Deze jongens zijn de ware ruggengraat van je gewichtstoename-missie. Ze leveren een gestage stroom van energie, perfect voor het voeden van die spiergroei die je nastreeft. Stel je voor: elke korrel, elk stukje pasta, is een klein soldaatje dat de calorieën naar de frontlinie van je metabolisme brengt. En het mooie is, het is volkoren, dus je voelt je nog een beetje verantwoordelijk ook, terwijl je je bord voor de derde keer opschept.

Ah, de nederige, maar machtige Aardappel. Zo simpel, zo veelzijdig, en zo ongelofelijk effectief in zijn missie om je aan te laten komen. Of je ze nu kookt, bakt, pureert of – mijn persoonlijke favoriet – in de vorm van knapperige frietjes (met mate, uiteraard... kuch), ze zijn een koolhydratenkanon. De aardappel is de stille krachtpatser op je bord, de bescheiden bouwvakker die gestaag calorieën levert om je body een stevige basis te geven. Wie had gedacht dat zo'n knol zo'n impact kon hebben?

Last but not least, de handige, en soms misleidende, Eiwitrepen. Dit zijn de snelle 'noodoplossingen' voor wanneer je trek hebt en geen tijd hebt voor een echte maaltijd. Ze zijn als de energieboost die je krijgt van een geheime, magische reep, vol met calorieën en eiwitten. Zie ze als de perfecte 'brug' tussen maaltijden, maar wees gewaarschuwd: sommige lijken meer op een vermomde chocoladereep dan op een serieus fitnessproduct. Mijn advies: lees het etiket, tenzij je gewoon wilt genieten van een 'gezonde' verpakking van suiker en eiwit.

Wat moet je eten als je ondergewicht hebt?

Ondergewicht? Eet slim.

• Extra vierge olijfolie: Bombardeer gerechten met deze caloriebom.
• Amandelpasta: Smeer, dip, slurp. Puur vet en eiwit.
• Pesto: Kaas, noten, olie. Een smaakvolle shortcut naar meer massa.
• Granola: Ontbijt, snack, alles. Krachtvoer.
• Witte rijst: Simpel, effectief. Vult snel.
• Hummus: Kikkererwten, tahin, olie. Een gezonde vetten powerhouse.
• Gedroogd fruit: Intense suikers en vezels. Compacte energie.
• Zalmfilet: Omega-3 vetten en eiwitten. Bouwt spieren op.

Meer dan calorieën. Denk aan voedingswaarde. Kies vaker voor volle producten. Volle melk, volle yoghurt, volle kazen. Ze leveren essentiële vetten en eiwitten die helpen bij gewichtstoename zonder ongezonde toevoegingen.

Voeg noten en zaden toe aan maaltijden en snacks. Amandelen, walnoten, pitten. Ze zijn een geconcentreerde bron van calorieën, gezonde vetten en eiwitten.

Kook met boter of room. Verhoog het vetgehalte van je maaltijden. Een klontje boter door de groenten of een scheutje room door de soep maakt een wereld van verschil.

Eet vaker, kleine porties. Stimuleert de eetlust en voorkomt overvol gevoel. Drie hoofdmaaltijden, aangevuld met drie tot vier tussendoortjes.

• Tussendoortje 1: Smoothie met volle melk, banaan en pindakaas.
• Tussendoortje 2: Handje noten en gedroogd fruit.
• Tussendoortje 3: Yoghurt met granola en honing.

Drinken is ook belangrijk. Kies voor calorierijke dranken zoals volle melk, vruchtensappen, of smoothies. Vermijd water vlak voor de maaltijd.

En een laatste tip: wees geduldig. Gezond aankomen kost tijd. Focus op consistentie en kies voor voedzame opties.