Wat mag je wel en niet eten na de houdbaarheidsdatum?

Wat mag je wel en niet eten na de houdbaarheidsdatum?

De houdbaarheidsdatum op een voedingsmiddel geeft aan tot wanneer het product zijn optimale kwaliteit behoudt. Na deze datum kan de kwaliteit van het voedsel verminderen, maar is het vaak nog steeds veilig om te eten, mits het goed is bewaard en de verpakking intact is.

Wat betekent de houdbaarheidsdatum?

Er zijn twee soorten houdbaarheidsdata:

• Ten minste houdbaar tot (THT): geeft aan tot wanneer het product zijn optimale kwaliteit behoudt. Na deze datum kan het voedsel nog steeds veilig zijn om te eten, maar de smaak, textuur of voedingswaarde kan verminderen.
• Te gebruiken tot: geeft aan tot wanneer het product veilig is om te eten. Na deze datum kan het voedsel bederven en gevaarlijk zijn om te eten.

Wat mag je wel eten na de THT-datum?

De meeste voedingsmiddelen met een THT-datum zijn nog steeds veilig om te eten na die datum, mits ze:

• Goed zijn bewaard in de koelkast of vriezer
• De verpakking nog intact is
• Geen tekenen van bederf vertonen, zoals schimmel, slijm of een onaangename geur

Voorbeelden van producten die je na de THT-datum nog kunt eten, zijn:

• Yoghurt
• Melk
• Kaas
• Eieren
• Brood
• Conserven

Wat mag je niet eten na de THT-datum?

Voedingsmiddelen met een THT-datum kunnen gevaarlijk zijn om te eten als ze:

• Niet goed zijn bewaard
• De verpakking beschadigd is
• Tekenen van bederf vertonen

Voorbeelden van producten die je niet mag eten na de THT-datum, zijn:

• Rauw vlees
• Rauwe vis
• Gebakken goederen met room of vlees
• Salade
• Rauwe groenten en fruit

Onthoud:

• De THT-datum garandeert alleen de kwaliteit, niet de veiligheid.
• Goed bewaarde voedingsmiddelen met een THT-datum kunnen vaak nog veilig worden gegeten na die datum.
• Als je twijfelt of een voedingsmiddel nog goed is, is het beter om het weg te gooien.
• Voedingsmiddelen met een "te gebruiken tot"-datum mogen nooit worden gegeten na die datum.