Wat kun je beter niet eten bij een prikkelbare darm?

7 maanden geleden 70 weergaven

Bij een prikkelbare darm (PDS) is het slim om bepaalde voedingsmiddelen te vermijden. Knoflook, ui, diverse koolsoorten en zuivelproducten zijn veelvoorkomende triggers. Deze producten kunnen gasvorming veroorzaken, wat leidt tot vervelende buikpijn. Door deze etenswaren te mijden, help je je darmen tot rust te komen en verminder je de klachten aanzienlijk.

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Welke voeding vermijden bij prikkelbare darm syndroom (PDS)?

Nou, je vraagt wat je nu moet laten liggen bij PDS, hè? Eerlijk gezegd is dat iets waar ik zelf ook constant mee worstel, het lijkt wel een soort speurtocht zonder einde, zo frustrerend soms. Die link tussen wat ik eet en die rottige buikpijn, dat is zo duidelijk als wat. Ik herinner me nog begin maart vorig jaar, toen ik echt een paar dagen ellende had na een avondje uit eten in dat Italiaanse restaurantje in Utrecht, je weet wel, die met die rode luifels.

Prikkelbare darm syndroom voeding vermijden is dus echt een ding. Vaak gaat het mis met bepaalde voedingsproducten die je darmen iriteren.

Die trigger-dingen, dat zijn meestal de boosdoeners die mijn buik opblazen als een ballon, zo'n zwaar en pijnlijk gevoel dat ik dan heb. Het lijkt alsof alles dan gaat gisten daar binnen, een soort klein gasfabriekje op volle toeren. Dat is echt geen pretje en maakt me dan zo moe, alsof ik een marathon heb gelopen.

En dan specifiek, knoflook, ui, de meeste koolsoorten, en ook zuivelproducten. Deze voeding vermijden helpt vaak bij PDS-klachten.

Knoflook is echt een verrader, daar kwam ik achter op die warme zomerdag in augustus toen ik bij mijn vriendin in Leiden was en we een heerlijke homemade pasta aten. Ik dacht ach, een beetje kan geen kwaad, maar de hele avond en nacht daarna voelde ik me verschrikkelijk. Het leek wel of mijn darmen wild gingen dansen op hun eigen muziek, heel ongemakkelijk. En zo jammer want ik ben dol op knoflook.

Zuivel is voor mij ook zo'n grensgeval. Yoghurt of een stuk kaas, dat kan soms goed gaan, maar dan weer helemaal mis.

Het is elke keer weer uitvogelen, een soort puzzel die verandert elke keer. Mijn advies is, let goed op wat jijzelf voelt na het eten. Dat is de enige manier om jouw persoonlijke lijstje met 'verboden' PDS-voeding te maken. Het is niet bij iedereen hetzelfde, ieder lijf is anders, en dat maakt het zo lastig maar ook persoonlijk. Ik hoop dat je hier iets aan hebt, het is een zoektocht waard, echt.

Welk fruit mag niet bij PDS?

Sommige vruchten zijn herinneringen aan een andere tijd, een ander lichaam. Een droom van zoetheid die nu, in dit heden, een schaduw werpt. Het zijn de echo's van suikers, de fluisteringen van fermentatie in de stille kamers van de darmen. Een landschap dat verstoord raakt door een enkele, verkeerde beet.

De zon op een watermeloen, het dieprode, bijna doorzichtige vlees. Een zoetheid die de hele zomer in zich draagt, maar die zomer is te groot, te overweldigend. Het is de fructose, een kristallen vijand die zich verstopt in de mooiste geschenken van de aarde. De tijd staat stil na het eten, de ruimte vernauwt zich.

Fruit met een hoge concentratie FODMAPs moet worden vermeden. Dit zijn de belangrijkste boosdoeners, de verleiders op de fruitschaal.

Appels en Peren: De klassiekers, de meest alledaagse vruchten, maar hun kern bevat een overmaat aan fructose en sorbitol. Een knapperige, sappige leugen. Ik herinner me de boomgaard achter het huis van mijn oma, de geur van gevallen appels in de late herfst. Een geur die nu melancholie oproept.
Mango, Kersen en Druiven: Tropische dromen en dieppaarse juwelen. Ze barsten van de fructose. Een explosie van smaak die een innerlijke storm ontketent. Een moment van genot, gevolgd door uren van bezinning.
Steenfruit (Perziken, Nectarines, Pruimen, Abrikozen): De zachte, fluwelen huid, de belofte van een sappige beet. Maar ze dragen polyolen in zich, zwaar als de steen in hun hart. De zomer in Zuid-Frankrijk, de geur van rijpe abrikozen op de markt. Een zoete, zware herinnering.
Avocado's en Bramen: Ook zij zijn rijk aan polyolen. De romigheid van een avocado, een zachte omhelzing die kan veranderen in een krampachtige greep. Zelfs het gezonde kan een vijand zijn.

De appel, altijd weer die appel. Zo onschuldig, zo Hollands. Maar de zoetheid is een val. Een herinnering aan een zorgeloosheid die voorbij is. Het is een persoonlijke reis, dit lichaam is een uniek universum. Wat voor de één een paradijs is, is voor de ander een slagveld. De stilte na de storm is waar we naar verlangen. Een rustig innerlijk landschap.

Welk broodbeleg bij PDS?

Bij PDS is het vaak slim om te kiezen voor naturel vleeswaren. Denk aan:

Kipfilet
Rosbief
Fricandeau
Rookvlees
Bacon

Deze opties zijn doorgaans het meest mild voor de spijsvertering.

Specifieke aanraders, mits ze de juiste ingrediënten bevatten, zijn bijvoorbeeld:

AH's gegrilde yorkham
AH's biologische yorkham
AH's biologisch gerookte kipfilet

Het is een kunst op zich om te navigeren door het aanbod. Veel soorten worst bevatten ingrediënten die de darmen flink kunnen prikkelen, dus daar kun je beter ver van blijven. De truc is om de etiketten te bestuderen; vaak zit het verborgen in de kruidenmix of de toevoegingen. Soms lijkt iets onschuldig, maar de realiteit is weerbarstiger. Wees dus alert op wat je precies naar binnen werkt. Zo voorkom je onnodig leed, een kleine investering in rust.