Wat is het verschil tussen suikervrij en suikervrij?

Suikervrij vs. Geen toegevoegde suikers: Een subtiel maar belangrijk verschil

De termen ‘suikervrij’ en ‘zonder toegevoegde suikers’ worden vaak door elkaar gebruikt, maar betekenen in werkelijkheid iets heel anders. Deze subtiele nuance kan een groot verschil maken voor consumenten die letten op hun suikerinname. Het begrijpen van dit verschil is cruciaal voor bewuste keuzes in de supermarkt.

Laten we de definities eens nader bekijken. Het etiket ‘suikervrij‘ impliceert dat een product per portie minder dan 0,5 gram suiker bevat. Dit is een wettelijke definitie die in veel landen, waaronder de VS (FDA), wordt gehanteerd. Belangrijk hierbij is dat deze 0,5 gram alle suikers omvat: zowel toegevoegde suikers als natuurlijk aanwezige suikers, zoals die in fruit of melk. Een product kan dus ‘suikervrij’ zijn, maar nog steeds een kleine hoeveelheid suiker bevatten, afkomstig van natuurlijke bronnen.

‘Geen toegevoegde suikers‘ daarentegen, heeft een geheel andere betekenis. Dit etiket geeft aan dat er tijdens het productieproces geen suikers aan het product zijn toegevoegd. Dit betekent echter niet dat het product volledig suikervrij is. Fruit, bijvoorbeeld, bevat van nature suikers, en een product gemaakt met fruit kan dus wel ‘geen toegevoegde suikers’ bevatten, maar nog steeds een aanzienlijke hoeveelheid suikers bevatten die van nature aanwezig zijn.

Een voorbeeld ter verduidelijking:

Stel je voor: twee potjes appelmoes. Potje A is ‘suikervrij’ en bevat bijvoorbeeld 0,4 gram suiker per portie, afkomstig van de appels zelf. Potje B bevat ‘geen toegevoegde suikers’ en bevat misschien wel 10 gram suiker per portie, allemaal afkomstig van de appels. Hoewel potje B veel meer suiker bevat, voldoet het aan de claim ‘geen toegevoegde suikers’.

Conclusie:

Bij het kiezen van producten met een lager suikergehalte is het van essentieel belang om de etiketten zorgvuldig te lezen. ‘Suikervrij’ garandeert een zeer laag suikergehalte, maar niet per se afwezigheid van alle suikers. ‘Geen toegevoegde suikers’ wijst op de afwezigheid van toegevoegde suikers, maar zegt niets over de hoeveelheid van nature aanwezige suikers. Voor een volledig beeld van de suikerinhoud is het raadzaam om ook naar de voedingswaardetabel te kijken en de totale hoeveelheid suikers per portie te controleren. Let op de bron van de suikers (fructose, glucose, sacharose, etc.) en maak een weloverwogen keuze die past bij jouw persoonlijke behoeften en dieet.