Wat als drinken over datum is?

Over de datum: Kan die frisdrank nog wel?

We kennen het allemaal: een vergeten flesje frisdrank achterin de koelkast, of een blikje sap dat al een tijdje in de voorraadkast staat. De houdbaarheidsdatum is verstreken, maar het ziet er nog prima uit. Kun je het dan nog drinken, of is het tijd voor de prullenbak?

De “te gebruiken tot” datum (TGT) die je op drankjes vindt, is een belangrijke indicator voor de kwaliteit en veiligheid. Tot die datum garandeert de fabrikant dat het product bij correcte bewaring de verwachte kwaliteit behoudt. Na deze datum neemt de fabrikant geen verantwoordelijkheid meer. Dat betekent niet per se dat het drankje direct ondrinkbaar is, maar de kans op kwaliteitsverlies en de aanwezigheid van schadelijke bacteriën neemt wel toe.

Hoewel je drankje er na de TGT-datum misschien nog goed uitziet en ruikt, kunnen er zich onzichtbare gevaren schuilhouden. Bacteriën kunnen zich, ondanks pasteurisatie en andere conserveringsmethoden, na verloop van tijd ontwikkelen, vooral als het product niet optimaal bewaard is geweest. Blootstelling aan warmte, licht en lucht kan dit proces versnellen. Het consumeren van een bedorven drankje kan leiden tot voedselvergiftiging, met symptomen zoals misselijkheid, braken en diarree.

De ernst van de gevolgen hangt af van verschillende factoren, waaronder het type drankje, de bewaaromstandigheden en de hoeveelheid geconsumeerde bacteriën. Gekoelde producten zoals melk en sap zijn over het algemeen gevoeliger voor bederf dan bijvoorbeeld frisdrank in blik.

Het is daarom verstandig om geen risico te nemen. Na de TGT-datum is het beter om het drankje weg te gooien, ook al lijkt het nog goed. Dit geldt vooral voor kwetsbare groepen zoals zwangere vrouwen, jonge kinderen en ouderen, die extra gevoelig zijn voor voedselvergiftiging.

In plaats van te gokken met je gezondheid, kun je beter deze tips volgen:

• Controleer altijd de TGT-datum voordat je een drankje koopt of consumeert.
• Bewaar drankjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• Gooi drankjes weg na de TGT-datum, ook al lijken ze nog goed.
• Wees extra voorzichtig met dranken die niet goed gekoeld zijn geweest of waarvan de verpakking beschadigd is.

Door voorzichtig te zijn en de TGT-datum serieus te nemen, kun je onnodige gezondheidsrisico’s vermijden en zorgeloos genieten van je favoriete drankjes.