Waarom mag je maar 3 paranoten?

Waarom mag je maar 3 paranoten per dag eten?

Paranoten zijn voedzame noten die een bron zijn van verschillende essentiële voedingsstoffen, waaronder selenium. Selenium is een antioxidant die een belangrijke rol speelt bij de gezondheid van de schildklier en het immuunsysteem.

De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft een maximale dagelijkse inname (ADI) van 255 microgram selenium voor volwassenen bepaald. Aangezien één paranoot ongeveer 77 microgram selenium bevat, wordt aanbevolen om niet meer dan drie paranoten per dag te consumeren om de ADI niet te overschrijden.

Gevolgen van overmatige consumptie van selenium

Overmatige consumptie van selenium kan leiden tot gezondheidsproblemen, waaronder:

• Haaruitval
• Broze nagels
• Misselijkheid
• Braken
• Diarree
• Nierfalen

In ernstige gevallen kan een teveel aan selenium zelfs leiden tot neuronale schade en overlijden.

Aanbevolen inname

Voor een gezonde volwassene wordt aangeraden om niet meer dan drie paranoten per dag te consumeren. Dit is voldoende om de voordelen van selenium binnen te krijgen zonder het risico op overmatige consumptie te lopen.

Alternatieve bronnen van selenium

Naast paranoten zijn er ook andere voedingsmiddelen die een goede bron van selenium zijn, waaronder:

• Vis (zoals tonijn, zalm en heilbot)
• Zeevruchten (zoals oesters en garnalen)
• Kippenlever
• Rundvlees
• Zuivelproducten
• Volle granen

Het is belangrijk om een uitgebalanceerd dieet te volgen dat een verscheidenheid aan voedingsmiddelen bevat om ervoor te zorgen dat je voldoende selenium binnenkrijgt zonder het risico op overmatige consumptie te lopen.