Waar zitten veel eiwitten in om af te vallen?

10 maanden geleden 56 weergaven

Zoek je naar eiwitrijke voeding om je afslankdoelen te bereiken? Mager vlees is een uitstekende keuze. Denk aan kip en kalkoen, deze leveren veel eiwitten met weinig verzadigd vet. Zelfs mager rundvlees past in een dieet, mits je kiest voor de juiste stukken.

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Welke eiwitrijke voedingsmiddelen helpen bij effectief afvallen?

Nou, als ik aan afvallen denk, dan kom ik toch al snel uit bij de eiwitten, snap je. Vooral als ik echt dat hongergevoel wilde temmen, deed ik dat met dingen als kipfilet. Gewoon zo'n stukje gegrilde kip, zonder poespas. Dat geeft echt een voldaan gevoel, dat weet ik zeker. En kalkoen is ook zo'n topper, dat is dan weer ietsje droger misschien, maar net zo goed.

En mager rundvlees, ja dat hoort er ook bij hoor. Ik probeerde dan wel de stukken te pakken met minder vet, dat voelde toch beter. Je wilt niet dat het ten koste gaat van alles, toch? Het was meer een soort bewuste keuze, dat wel. Ik at dat dan bijvoorbeeld in een salade, ergens in de middag.

Wat dat betreft, je zoekt naar die dingen die je vullen, maar je niet meteen weer vetmaken. Dat soort vlees, dat is dan wel een slimme zet vind ik. Het is geen tovermiddel natuurlijk, maar het helpt wel echt om je maag wat rustiger te krijgen.

Waar zit veel eiwit in en weinig calorieën?

Kipfilet en tonijn. De onbetwiste kampioenen. Puur eiwit, minimale calorieën. Mager rundvlees? Zeker. Witvis als kabeljauw, perfect. Garnalen bieden ook kracht, zonder ballast. Focus op het essentiële.

Vega opties? Absoluut.

Kwark, Skyr. Koude kracht, direct.
Linzen en kikkererwten vullen stevig, leveren serieus eiwit.
Edamame? Groene pit, verrassend krachtig.
Tofu, tempeh. Flexibele bronnen, harde eiwitten.

Denk effectief. Rol kipfilet om een augurk. Snel. Of witlof met kip. Simpel, boeiend.

Waarom word je dik van te veel eiwitten?

Een calorieoverschot, ongeacht de bron (eiwitten, koolhydraten of vetten), wordt opgeslagen als lichaamsvet. Eiwitten bevatten 4 kcal per gram, dus een te hoge inname leidt tot gewichtstoename.

Pff, dit heb ik dus zelf meegemaakt. Het was die winter van 2022, ik was helemaal bezeten van de gym. Basic-Fit in Utrecht, je kent het wel. Elke dag zwoegen. Mijn doel was spieren bouwen, dus ik dacht: MEER EIWITTEN. Alles draaide om die shakes en bakken kwark.

Ik at kipfilet tot het m’n neus uitkwam. Voelde me eerst een beest, echt waar. Ik dacht dat ik onoverwinnelijk was en alleen maar spiermassa aan het kweken was. Mijn trainingen gingen lekker, dus het leek allemaal te kloppen. Ik was echt overtuigd van mijn aanpak.

Maar m’n spijkerbroeken gingen strakker zitten. Niet op een goede manier. Mijn gezicht werd ook voller. Ik snapte er niks van. Ik at toch 'gezond'? Ik werd was zwaarder, niet alleen spier. Het was een sluipend proces, elke week een klein beetje meer. Frustrerend.

Totdat ik alles eens in een app gooide. Bleek dat ik elke dag 500 calorieën boven mijn behoefte zat. Al die 'extra' eiwitten werden gewoon energie, en wat overbleef... vet. Wat een domper was dat zeg. Ik dacht echt dat eiwitten een soort magische uitzondering waren.

Calorieën zijn koning: Het maakt je lichaam uiteindelijk niet uit waar een overschot vandaan komt. Te veel is te veel. Simpel.
Je nieren moeten ook harder werken om al die eiwitten te verwerken. Niet ideaal.
Eiwitten verzadigen wel enorm. Dat is het voordeel. Maar als je shakes drinkt, die vullen minder dan een echte maaltijd. Daar ging ik de fout in. Die vloeibare calorieën tikken ongemerkt aan.
Richtlijn voor sporters: 1.6-2.2 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht. Meer is zelden beter en wordt gewoon energie... of vet dus. Ik zat ver boven de 3 gram. Totaal onnodig.

Hoe merk je dat je te weinig eiwitten hebt?

Haar wordt futloos, als een natte hondenpoot na een regenbui. Je kan het zien als je haar zegt: "Oké, ik ga er dus mee kappen." En dan die eeuwige trek in zoute haring, terwijl je normaal alleen maar aan chocola denkt.

Kortademigheid? Alsof je net een marathon hebt gerend zonder te bewegen. Dat komt omdat je lichaam de lucht niet meer goed rondpompt, de bouwstenen voor zuurstof zijn op. Jammer, jammer.

Sporten wordt opeens een hobby van de vorige eeuw. Je spieren herstellen niet, ze vragen zich af waar ze nou weer mee bezig zijn. Groeien? Nee, eerder krimpen als een natte trui in de droger.

Je lichaam schreeuwt om brandstof, maar dan de hartige soort. Vergeet die salades, je hebt iets nodig dat smaakt naar... nou ja, naar vlees, vis, kaas. Alles waar een hartig randje aan zit. Je lichaam is een tempel, maar dan eentje die even wil tanken bij de snackbar.

Wat te doen bij eiwittentekort?

De gedachte aan eiwittentekort deed me denken aan een tripje naar de bergen, een paar jaar geleden. We waren aan het wandelen in de Alpen, zo rond juli. Die middag, na uren klimmen, voelde ik me echt leeg, alsof mijn batterij plat was. Ik had te weinig gegeten en mijn lichaam schreeuwde om brandstof. Ik voelde me futloos, mijn spieren deden pijn.

Toen ik terugkwam in ons berghutje, waar we met vrienden zaten, begon ik te piekeren. Wat kon ik nou het beste eten om weer op krachten te komen? Ik herinnerde me ineens een gesprek met een sportdiëtist over het belang van eiwitten, vooral na fysieke inspanning. Mijn gedachten gingen direct terug naar het ontbijt die ochtend, waar ik vooral brood had gegeten.

Brood is een bron van eiwitten, maar niet de allerbeste als je echt veel nodig hebt. Ik voelde dat ik meer moest hebben.

Later die avond kookten we samen. Iemand had blijkbaar aan wat ik zei gedacht, want er kwam een heerlijke schotel met linzen en groenten op tafel. Dat voelde meteen goed.

Peulvruchten, zoals die linzen, voelden echt als een redding. Ze zitten vol eiwitten en geven langdurige energie.

We aten ook nog wat noten als toetje, wat ook fijn was. En de volgende dag bij het ontbijt was er een bak met couscous.

Granen, zoals couscous, en ook volkorenpasta, zijn nuttig.
Tofu en tempé had ik die avond niet gegeten, maar weet ik nu ook als goede opties.
Noten zijn een snelle, makkelijke snack die eiwitten levert.

Die ervaring heeft me geleerd om altijd een paar eiwitrijke snacks bij me te hebben, zeker als ik een lange dag vol activiteit verwacht. Het is zo zonde om je zo futloos te voelen, terwijl de oplossing zo simpel kan zijn met de juiste voeding. Het was een goede les in het luisteren naar mijn lichaam.