Waar zitten bijna geen calorieën in?

Wat zijn de beste caloriearme voedingsmiddelen en snacks?

Nou, als ik eerlijk ben, als ik denk aan iets wat weinig kcal heeft, dan flitst er maar één ding door mijn hoofd, echt meteen, zonder twijfel.

Dat zijn toch die groene dingen en al dat kleurige fruit, weet je wel? Ik bedoel, al dat water wat erin zit, dat vult zo lekker. Dan voel je je niet zo leeg na het eten, wat toch wel een dingetje is voor mij, hè. Zo'n stuk fruit, dat is gewoon puur natuur en water, meer niet.

Laatst nog, die appel, heerlijk. Zo'n rode, knapperige.

Ik stond laatst, op een zaterdagochtend, dat was begin mei, op die markt in Utrecht, bij de Vredenburg. Daar kocht ik een zak wortelen, van die lange dunne. Prijs? O, zoiets van twee euro vijftig voor een hele bos. En dan dacht ik, dit is zo'n fijne snack, gewoon zo uit de hand, die knapperige beet. Geeft echt energie zonder dat zware gevoel, weet je wel?

Dus ja, al dat frisse, waterrijke spul, dat is gewoon de truc. Simpel, en altijd bij de hand.