Moet ik broccoli ontdooien voordat ik het rooster?

Moet ik broccoli ontdooien voordat ik het rooster?

Nee, het is niet nodig om broccoli te ontdooien voordat je het roostert. Je kunt de broccoli direct uit de vriezer op de bakplaat leggen.

Hoe broccoli te roosteren vanuit bevroren:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (180 graden Celsius hetelucht).
2. Spreid de bevroren broccoliroosjes in een enkele laag uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
3. Rooster de broccoli 15-20 minuten, of tot deze goudbruin en knapperig is. Schud de bakplaat halverwege voor een gelijkmatige bereiding.

Je hoeft geen olie of kruiden aan de broccoli toe te voegen voordat je hem roostert. De broccoli zal tijdens het roosteren olie en smaak van zichzelf vrijgeven.

Tips voor het roosteren van broccoli:

• Gebruik een bakplaat met opstaande randen om te voorkomen dat de broccoli van de bakplaat valt.
• Spreid de broccoliroosjes niet te dicht bij elkaar, anders worden ze gestoomd in plaats van geroosterd.
• Let goed op de broccoli tijdens het roosteren, want deze kan snel aanbranden.
• Serveer de broccoli warm met je favoriete dipsaus.