Kun je water over datum nog drinken?

Houdbaarheidsdatum overschreden: Kun je oud water nog drinken?

We kennen het allemaal: ergens achterin de kast staat nog een flesje water, waarvan de houdbaarheidsdatum al een tijdje verstreken is. Kun je dat water nog drinken zonder ziek te worden? Het korte antwoord is: meestal wel. Maar er zijn een paar dingen waar je op moet letten.

Die datum op de fles is namelijk een "ten minste houdbaar tot"-datum (THT-datum). Dit betekent dat de producent garandeert dat het water tot die datum de optimale kwaliteit behoudt qua smaak en geur. Na die datum is de kwaliteit mogelijk afgenomen, maar het water is niet per definitie ondrinkbaar geworden. Denk aan een iets muffere smaak of een minder frisse geur. De THT-datum zegt dus niets over de veiligheid, maar over de kwaliteit.

Bacteriën en virussen groeien over het algemeen niet in gebotteld water, zolang de fles verzegeld blijft. Het grootste risico bij het drinken van water na de THT-datum zit hem in de verpakking zelf. Plastic flessen kunnen na verloop van tijd langzaam afbreken, waardoor er chemische stoffen in het water kunnen lekken. Dit proces wordt versneld door blootstelling aan hitte en zonlicht.

Dus, voordat je dat flesje achterin de kast opentrekt, controleer het eerst goed. Ziet de fles er beschadigd uit? Is de dop nog goed afgesloten? Ruik eens aan het water nadat je het hebt geopend. Ruikt het vreemd of muf? Als het antwoord op een van deze vragen 'ja' is, gooi de fles dan weg. Better safe than sorry.

Kortom: oud water is meestal nog veilig om te drinken, zolang de fles intact is en het water er normaal uitziet en ruikt. De smaak kan wel iets minder zijn. Bewaar flessen water altijd op een koele, donkere plek om de kwaliteit zo lang mogelijk te behouden en onnodige risico's te vermijden. Twijfel je? Gooi het dan weg en pak een verse fles. Water is immers goedkoop genoeg.