Kun je vis uit blik eten die over de datum is?

Vis uit blik: nog lekker na de THT-datum?

Je staat voor de keus: een blik tonijn in de kast, maar de THT-datum is al verstreken. Is het veilig om te eten? Het korte antwoord: waarschijnlijk wel.

De THT-datum (Te Houden Tot) is geen "vervaldatum". Het is een indicatie tot wanneer de producent de optimale kwaliteit van het product garandeert. Na die datum kan de smaak en textuur van de vis veranderen, maar meestal is het product nog steeds veilig te eten.

Belangrijk is dat het blik intact is en niet opgezet. Een opgezet blik duidt op een bederfproces en moet weggegooid worden. Ook als de vis een onaangename geur of kleur heeft, is het beter om het niet te eten.

Tips voor vis uit blik na de THT-datum:

• Controleer de geur: Ruikt de vis onaangenaam of zuur? Gooi het dan weg.
• Kijk naar de kleur: Is de vis verkleurd of grijs geworden? Dan is het waarschijnlijk niet meer vers.
• Voel de textuur: Is de vis slijmerig of voelt het raar aan? Dan is het beter om het niet te eten.

Smaak en textuur:

De smaak en textuur van vis uit blik na de THT-datum kunnen afnemen. De vis kan droger zijn, minder smaak hebben en misschien wat onaantrekkelijk ruiken.

Conclusie:

Vis uit blik die over de datum is, is meestal nog veilig te eten als het blik intact is en de vis er goed uitziet en ruikt. Toch is het beter om de THT-datum als richtlijn te gebruiken en versere producten te kiezen.